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Número de resultados: 45
UNE-EN 17251:2020 UNE
Estado: Vigente / 2020-12-30
Productos alimenticios. Determinación de ocratoxina A en carne de cerdo y sus productos derivados mediante purificación en IAC y HPLC-FLD.
CTN 34/SC 4 ANÁLISIS DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS. MÉTODOS HORIZONTALES
UNE-EN 15634-2:2020 UNE
Estado: Vigente / 2020-07-22
Productos alimenticios. Detección de alérgenos alimentarios mediante métodos de biología molecular. Parte 2: Apio (Apium graveolens). Detección de una secuencia específica de ADN en salchichas cocidas mediante PCR en tiempo real.
UNE-EN 12014-3:2006 UNE
Estado: Vigente / 2020-01-01
Productos alimenticios. Determinación del contenido de nitratos y/o nitritos. Parte 3: Determinación espectrométrica del contenido de nitratos y nitritos en productos cárnicos tras reducción enzimática del nitrato a nitrito.
UNE-EN 12014-4:2006 UNE
Productos alimenticios. Determinación del contenido de nitratos y/o nitritos. Parte 4: Método por cromatografía iónica (CI) para la determinación del contenido de nitratos y nitritos en productos cárnicos.
UNE-CEN/TS 15634-5:2016 UNE
Productos alimenticios. Determinación de alergenos alimentarios mediante métodos biológicos moleculares. Parte 5: Mostaza (Sinapis alba) y soja (Glycine max). Determinación cualitativa de una secuencia específica de ADN en salchichas mediante PCR en tiempo real. (Ratificada por AENOR en agosto de 2016.)
UNE-EN ISO 13720:2011 UNE
Estado: Vigente / 2011-02-23
Carne y productos cárnicos. Recuento de Pseudomonas spp. presuntas. (ISO 13720:2010)
UNE 34552-2:1972 UNE
Estado: Vigente / 1972-10-15
Métodos de ensayo de carnes y productos cárnicos. Determinación de la humedad.
CTN 34 PRODUCTOS ALIMENTARIOS
UNE 175001-4:2005 UNE
Estado: Vigente / 2005-12-14
Calidad de servicio para pequeño comercio. Parte 4: Requisitos para carnicerías y charcuterías
CTN 175 COMERCIO MINORISTA
ISO 1442:1997 ISO
Estado: Vigente / 1997-01-22
Meat and meat products -- Determination of moisture content (Reference method)
ISO 13720:2010 ISO
Estado: Vigente / 2010-08-25
Meat and meat products -- Enumeration of presumptive Pseudomonas spp.
ISO 13496:2000 ISO
Estado: Vigente / 2000-03-02
Meat and meat products -- Detection of colouring agents -- Method using thin-layer chromatography
ISO 2917:1999 ISO
Estado: Vigente / 1999-12-16
Meat and meat products -- Measurement of pH -- Reference method
ISO 4134:1999 ISO
Estado: Vigente / 1999-11-25
Meat and meat products -- Determination of L-(+)- glutamic acid content -- Reference method
ISO 13965:1998 ISO
Estado: Vigente / 1998-09-17
Meat and meat products -- Determination of starch and glucose contents -- Enzymatic method
ISO 13493:1998 ISO
Estado: Vigente / 1998-09-03
Meat and meat products -- Determination of chloramphenicol content -- Method using liquid chromatography
ISO 936:1998 ISO
Estado: Vigente / 1998-07-30
Meat and meat products -- Determination of total ash
ISO 13730:1996 ISO
Estado: Vigente / 1996-12-26
Meat and meat products -- Determination of total phosphorus content -- Spectrometric method
ISO 1841-1:1996 ISO
Estado: Vigente / 1996-06-27
Meat and meat products -- Determination of chloride content -- Part 1: Volhard method
ISO 1841-2:1996 ISO
Meat and meat products -- Determination of chloride content -- Part 2: Potentiometric method
ISO 1444:1996 ISO
Estado: Vigente / 1996-04-04
Meat and meat products -- Determination of free fat content
ISO 3496:1994 ISO
Estado: Vigente / 1994-08-25
Meat and meat products -- Determination of hydroxyproline content
ISO 5553:1980 ISO
Estado: Vigente / 1980-09-01
Meat and meat products -- Detection of polyphosphates
ISO 937:1978 ISO
Estado: Vigente / 1978-12-01
Meat and meat products -- Determination of nitrogen content (Reference method)
ISO 5554:1978 ISO
Estado: Vigente / 1978-06-01
Meat products -- Determination of starch content (Reference method)
ISO 3091:1975 ISO
Estado: Vigente / 1975-09-01
Meat and meat products -- Determination of nitrate content (Reference method)
ISO 2918:1975 ISO
Meat and meat products -- Determination of nitrite content (Reference method)
ISO 2294:1974 ISO
Estado: Vigente / 1974-04-01
Meat and meat products -- Determination of total phosphorus content (Reference method)
ISO 1443:1973 ISO
Estado: Vigente / 1973-04-01
Meat and meat products -- Determination of total fat content
UNE 34556:1983 UNE
Estado: Anulada / 2011-01-13
Carnes y productos cárnicos. Investigación y recuento de bacterias presuntas coliformes y presuntas escherichia coli. (método de referencia).
UNE 34557:1983 UNE
Carnes y productos cárnicos. Investigación y recuento de enterobacteriaceae. Métodos de referencia.
UNE 34553:1983 UNE
Carnes y productos cárnicos. Recuento de gérmenes aerobios a 30 grados centígrados. (Método de referencia).
UNE 34554:1983 UNE
Carnes y productos cárnicos. Investigación de salmonellae. Método de referencia.
UNE 34558:1983 UNE
Estado: Anulada / 2010-11-11
Carnes y productos cárnicos. Muestreo. Toma de muestras elementales.
UNE-ENV 12014-4:2002 UNE
Estado: Anulada / 2006-04-12
Productos alimenticios. Determinación del contenido de nitratos y/o nitritos. Parte 4: Método por cromatografía iónica para la determinación del contenido de nitrato y nitrito en carne y productos cárnicos.
UNE-ENV 12014-3:2002 UNE
Productos alimenticios. Determinación del contenido de nitratos y/o nitritos. Parte 3: Determinación espectrométrica del contenido de nitrato y nitrito de productos cárnicos tras reducción enzimática del nitrato a nitrito.
ISO 3100-1:1991 ISO
Estado: Anulada / 2003-09-01
Meat and meat products -- Sampling and preparation of test samples -- Part 1: Sampling
ISO 4133:1979 ISO
Estado: Anulada / 2002-10-02
Meat and meat products -- Determination of glucono-delta-lactone content (Reference method)
ISO 2917:1974 ISO
Estado: Anulada / 1999-12-16
Meat and meat products -- Measurement of pH (Reference method)
ISO 4134:1978 ISO
Estado: Anulada / 1999-11-25
ISO 936:1978 ISO
Estado: Anulada / 1998-07-30
Meat and meat products -- Determination of ash (Reference method)
ISO 1442:1973 ISO
Estado: Anulada / 1997-01-22
Meat and meat products -- Determination of moisture content
ISO 1841:1981 ISO
Estado: Anulada / 1996-06-27
Meat and meat products -- Determination of chloride content (Reference method)
ISO 1444:1973 ISO
Estado: Anulada / 1996-04-04
ISO 3496:1978 ISO
Estado: Anulada / 1994-08-25
Meat and meat products -- Determination of L(-)- hydroxyproline content (Reference method)
ISO 3100-1:1975 ISO
Estado: Anulada / 1991-03-01
Meat and meat products -- Sampling -- Part 1: Taking primary samples