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UNE-EN ISO 22964:2017  UNE

Estado: Vigente / 2017-11-15

Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección de Cronobacter spp. (ISO 22964:2017).

UNE-EN ISO 6887-5:2011  UNE

Estado: Vigente / 2017-10-11

Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal. Preparación de las muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para examen microbiológico. Parte 5: Reglas específicas para la preparación de leche y productos lácteos. (ISO 6887-5:2010)

UNE-EN ISO 6887-6:2013  UNE

Estado: Vigente / 2017-10-11

Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal. Preparación de las muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para examen microbiológico. Parte 6: Reglas específicas para la preparación de muestras tomadas en la etapa de la producción primaria. (ISO 6887-6:2013).

UNE-EN ISO 14891:2002  UNE

Estado: Vigente / 2013-01-11

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Método de rutina utilizando combustión según el principio de Dumas. (ISO 14891:2002)

UNE-EN ISO 1736:2009  UNE

Estado: Vigente / 2012-03-19

Leche en polvo y productos lácteos en polvo. Determinación del contenido de materia grasa. Método gravimétrico (Método de referencia). (ISO 1736:2008)

UNE-EN ISO 6887-5:2011 ERRATUM:2011  UNE

Estado: Vigente / 2011-06-08

Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal. Preparación de las muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para examen microbiológico. Parte 5: Reglas específicas para la preparación de leche y productos lácteos. (ISO 6887-5:2010)

UNE-EN ISO 707:2009  UNE

Estado: Vigente / 2009-03-18

Leche y productos lácteos. Directrices para la toma de muestras. (ISO 707:2008)

UNE-EN ISO 7208:2009  UNE

Estado: Vigente / 2009-02-25

Leche desnatada, lactosuero y mazada. Determinación del contenido en materia grasa. Método gravimétrico (Método de referencia). (ISO 7208:2008)

UNE-EN ISO 8381:2009  UNE

Estado: Vigente / 2009-02-25

Alimentos infantiles a base de leche. Determinación del contenido de materia grasa. Método gravimétrico (Método de referencia) (ISO 8381:2008)

UNE-EN ISO 20541:2009  UNE

Estado: Vigente / 2009-01-28

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrato. Método por reducción enzimática y espectrometría de absorción molecular tras reacción de Griess. (ISO 20541.2008)

UNE-EN ISO 18330:2004  UNE

Estado: Vigente / 2008-10-01

Leche y productos lácteos. Directrices para la descripción normalizada de inmunoanálisis o análisis de receptores para la detección de residuos antimicrobianos.(ISO 18330:2003)

UNE-EN ISO 21187:2007  UNE

Estado: Vigente / 2007-01-30

Leche. Determinación cuantitativa de la calidad bacteriológica. Directrices para el establecimiento y verificación de una relación de conversión entre los resultados de los métodos de rutina y los resultados de de los métodos de anclaje (ISO 21187:2004)

UNE 34821:1986  UNE

Estado: Vigente / 1986-12-15

Leche y productos lácteos. Recuento de levaduras y hongos. (Recuento de colonias a 25 grados centígrados).

UNE 34836:1986  UNE

Estado: Vigente / 1986-03-15

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido en hierro. (Método fotométrico de referencia).

UNE 34817:1985  UNE

Estado: Vigente / 1985-04-15

Leche y productos lácteos. Recuento de bacterias coliformes. (Método de referencia y métodos de rutina).

UNE 34820:1985  UNE

Estado: Vigente / 1985-03-15

Leche y productos lácteos. Detección de la termonucleasa procedente de staphylococcus coagulasa positiva. Método normalizado.

UNE 34833:1983  UNE

Estado: Vigente / 1983-05-15

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido en cobre. Método fotométrico de referencia.

UNE 34834:1983  UNE

Estado: Vigente / 1983-03-15

Leche y productos lácteos. Determinación de lactosa en presencia de otras substancias reductoras.

ISO 14156:2001/Amd 1:2007  ISO

Estado: Vigente / 2007-11-19

ISO 14156:2001/Amd 1:2007

ISO 19662:2018  ISO

Estado: Vigente / 2018-02-08

Milk -- Determination of fat content -- Acido-butyrometric (Gerber method)

ISO 22935-2:2009  ISO

Estado: Vigente / 2009-04-17

Milk and milk products -- Sensory analysis -- Part 2: Recommended methods for sensory evaluation

ISO 22935-3:2009  ISO

Estado: Vigente / 2009-04-17

Milk and milk products -- Sensory analysis -- Part 3: Guidance on a method for evaluation of compliance with product specifications for sensory properties by scoring

ISO 9231:2008  ISO

Estado: Vigente / 2008-07-10

Milk and milk products -- Determination of the benzoic and sorbic acid contents

ISO 22662:2007  ISO

Estado: Vigente / 2007-09-13

Milk and milk products -- Determination of lactose content by high-performance liquid chromatography (Reference method)

ISO 14156:2001  ISO

Estado: Vigente / 2001-12-13

Milk and milk products -- Extraction methods for lipids and liposoluble compounds

ISO 10932:2010  ISO

Estado: Vigente / 2010-06-07

Milk and milk products -- Determination of the minimal inhibitory concentration (MIC) of antibiotics applicable to bifidobacteria and non-enterococcal lactic acid bacteria (LAB)

ISO 22935-1:2009  ISO

Estado: Vigente / 2009-04-17

Milk and milk products -- Sensory analysis -- Part 1: General guidance for the recruitment, selection, training and monitoring of assessors

ISO 6611:2004  ISO

Estado: Vigente / 2004-10-21

Milk and milk products -- Enumeration of colony-forming units of yeasts and/or moulds -- Colony-count technique at 25 degrees C

ISO 21543:2020  ISO

Estado: Vigente / 2020-10-06

Milk and milk products -- Guidelines for the application of near infrared spectrometry

ISO 22186:2020  ISO

Estado: Vigente / 2020-09-23

Milk and milk products -- Determination of nitrofurazone

ISO 23293:2020  ISO

Estado: Vigente / 2020-02-12

Milk-based infant formula powders -- Quantification of whey protein content by sodium dodecyl sulfate-capillary gel electrophoresis (SDS-CGE)

ISO 27105:2016  ISO

Estado: Vigente / 2016-03-24

Milk and cheese -- Determination of hen's egg white lysozyme content by high performance liquid chromatography

ISO 15163:2012  ISO

Estado: Vigente / 2012-05-15

Milk and milk products -- Calf rennet and adult bovine rennet -- Determination by chromatography of chymosin and bovine pepsin contents

ISO/TS 17193:2011  ISO

Estado: Vigente / 2011-12-08

Milk -- Determination of the lactoperoxidase activity -- Photometric method (Reference method)

ISO/TS 15495:2010  ISO

Estado: Vigente / 2010-10-20

Milk, milk products and infant formulae -- Guidelines for the quantitative determination of melamine and cyanuric acid by LC-MS/MS

ISO 6732:2010  ISO

Estado: Vigente / 2010-05-21

Milk and milk products -- Determination of iron content -- Spectrometric method (Reference method)

ISO 11813:2010  ISO

Estado: Vigente / 2010-05-21

Milk and milk products -- Determination of zinc content -- Flame atomic absorption spectrometric method

ISO 3890-1:2009  ISO

Estado: Vigente / 2009-10-09

Milk and milk products -- Determination of residues of organochlorine compounds (pesticides) -- Part 1: General considerations and extraction methods

ISO 3890-2:2009  ISO

Estado: Vigente / 2009-10-09

Milk and milk products -- Determination of residues of organochlorine compounds (pesticides) -- Part 2: Test methods for crude extract purification and confirmation

ISO 11870:2009  ISO

Estado: Vigente / 2009-09-24

Milk and milk products -- Determination of fat content -- General guidance on the use of butyrometric methods

ISO/TS 11059:2009  ISO

Estado: Vigente / 2009-07-17

Milk and milk products -- Method for the enumeration of Pseudomonas spp.

ISO 7208:2008  ISO

Estado: Vigente / 2008-10-02

Skimmed milk, whey and buttermilk -- Determination of fat content -- Gravimetric method (Reference method)

ISO 20541:2008  ISO

Estado: Vigente / 2008-08-26

Milk and milk products -- Determination of nitrate content -- Method by enzymatic reduction and molecular-absorption spectrometry after Griess reaction

ISO 707:2008  ISO

Estado: Vigente / 2008-08-11

Milk and milk products -- Guidance on sampling

ISO 8260:2008  ISO

Estado: Vigente / 2008-07-10

Milk and milk products -- Determination of organochlorine pesticides and polychlorobiphenyls -- Method using capillary gas-liquid chromatography with electron-capture detection

ISO/TS 26844:2006  ISO

Estado: Vigente / 2006-11-10

Milk and milk products -- Determination of antimicrobial residues -- Tube diffusion test

ISO 23058:2006  ISO

Estado: Vigente / 2006-09-19

Milk and milk products -- Ovine and caprine rennets -- Determination of total milk-clotting activity

ISO 17792:2006  ISO

Estado: Vigente / 2006-07-26

Milk, milk products and mesophilic starter cultures -- Enumeration of citrate-fermenting lactic acid bacteria -- Colony-count technique at 25 degrees C

ISO 17129:2006  ISO

Estado: Vigente / 2006-07-06

Milk powder -- Determination of soy and pea proteins using capillary electrophoresis in the presence of sodium dodecyl sulfate (SDS-CE) -- Screening method

ISO 8870:2006  ISO

Estado: Vigente / 2006-04-27

Milk and milk-based products -- Detection of thermonuclease produced by coagulase-positive staphylococci