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Comité

Comité:

CTN 34/SC 4 - Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales

Secretaría:
FIAB - FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE INDUSTRIAS DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
Estructura:

GT 2 Edulcorantes

GT 3 Plaguicidas

GT 5 Biotoxinas: micotoxinas y ficotoxinas

GT 6 Microbiología de la cadena alimentaria

GT 9 Vitaminas y carotenoides

GT 10 Elementos traza (metales pesados)

GT 11 Organismos geneticamente modificados

GT 12 Alérgenos alimentarios

GT 13 Contaminantes originados durante el procesado

Relaciones Internacionales:

ISO/TC 34/SC 9  Microbiología

ISO/TC 34/SC 16  Métodos horizontales para el análisis de biomarcadores moleculares

CEN/TC 275  Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales*

CEN/TC 463  Microbiología de la cadena alimentaria

* Alguna de las actividades de este TC corresponden a otros AEN/CTN.

Normas elaboradas por el comité: CTN 34/SC 4: 355

UNE-EN 16923:2023

Estado: VIGENTE  /  2023-07-12

Productos alimenticios. Determinación de toxina T-2 y HT-2 en cereales y productos de cereales para lactantes y niños pequeños mediante extracción por SPE y HPLC-MS/MS.

UNE-CEN/TS 17062:2019 (Ratificada)

Estado: VIGENTE  /  2023-06-05

Alimentos de origen vegetal. Multimétodo para la determinación de residuos pesticidas en aceites vegetales por LC-MS/MS (Ratificada por la Asociación Española de Normalización en octubre de 2019.)

UNE-EN 15054:2007

Estado: VIGENTE  /  2023-06-05

Alimentos no grasos. Determinación de clormecuat y mepicuat. Método por LC-MS.

UNE-EN 15055:2007

Estado: VIGENTE  /  2023-06-05

Alimentos no grasos. Determinación de clormecuat y mepicuat. Método por LC-MS/MS.

UNE-EN 1377:1997

Estado: VIGENTE  /  2023-06-05

Productos alimentarios. Determinación de acesulfamo-K en preparados deedulcorantes de mesa. Método espectrofotométrico.

UNE-EN 1378:1997

Estado: VIGENTE  /  2023-06-05

Productos alimentarios. Determinación de aspartamo en preparados de edulcorantes de mesa. Método por cromatografía de líquidos de alta resolución.

UNE-EN 1376:1997

Estado: VIGENTE  /  2023-06-05

Productos alimentarios. Determinación de sacarina en preparados de edulcorantes de mesa. Método espectrofotométrico.

UNE-EN 1379:1997

Estado: VIGENTE  /  2023-06-05

Productos alimentarios. Determinación de sacarina y ciclamato en preparados de edulcorantes de mesa líquidos. Método por cromatografía de líquidos de alta resolución.

UNE-EN 1788:2002

Estado: VIGENTE  /  2023-06-05

Productos alimenticios. Detección de alimentos irradiados de los que se pueden extraer silicatos minerales mediante termoluminiscencia (TL).

UNE-EN 1786:1997

Estado: VIGENTE  /  2023-06-05

Productos alimenticios. Detección de alimentos irradiados que contengan hueso. Método espectroscópico de resonancia electrónica (ESR).

UNE-EN 1784:2004

Estado: VIGENTE  /  2023-06-05

Productos alimenticios. Detección de alimentos irradiados que contienen grasa. Análisis de hidrocarburos por cromatografía de gases.

UNE-EN 13783:2002

Estado: VIGENTE  /  2023-06-05

Productos alimenticios. Detección de alimentos irradiados usando la técnica de epifluorescencia después de filtrado y recuento en placa de la flora aeróbica (DEFT/APC). Método de cribado.

UNE-EN 12857:2001

Estado: VIGENTE  /  2023-06-05

Productos alimenticios. Determinación de ciclamato. Método por cromatografía líquida de alta resolución.

UNE-EN 13784:2002

Estado: VIGENTE  /  2023-06-05

Productos alimenticios. Ensayo cometa de ADN para la detección de alimentos irradiados. Método de cribado.

UNE-EN 17641:2023

Estado: VIGENTE  /  2023-05-24

Productos alimenticios. Método múltiple para la determinación de aflatoxinas, deoxinivalenol, fumonisinas, ocratoxina A, toxina T-2, toxina HT-2 y zearalenona por LC-MS/MS.

UNE-CEN/TS 17061:2019 (Ratificada)

Estado: VIGENTE  /  2023-03-14

Productos alimenticios. Directrices para la calibración y determinación cuantitativa de residuos pesticidas y contaminantes orgánicos mediante métodos cromatográficos (Ratificada por la Asociación Española de Normalización en octubre de 2019.)

UNE-CEN/TS 15633-2:2013 (Ratificada)

Estado: VIGENTE  /  2023-03-01

Productos alimenticios. Detección de alérgenos alimentarios mediante métodos inmunológicos. Parte 2: Determinación de avellanas con un método de inmunoensayo enzimático. (Ratificada por AENOR en junio de 2013.)

UNE-CEN/TS 15633-3:2013 EX

Estado: VIGENTE  /  2023-03-01

Productos alimenticios. Detección de alérgenos mediante métodos inmunológicos. Parte 3: Determinación cuantitativa de la presencia de avellana con un inmunoensayo enzimático utilizando anticuerpos policlonales y detección de proteínas por el método de Lowry.

UNE-EN 16943:2017

Estado: VIGENTE  /  2023-03-01

Productos alimenticios. Determinación de calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, sodio, azufre y zinc mediante ICP-OES.

UNE-EN 16924:2018

Estado: VIGENTE  /  2023-03-01

Productos alimenticios. Determinación de zearalenona en aceites vegetales comestibles mediante LC-FLD o LC-MS/MS.