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Comité

Comité:

CTN 34/SC 4 - ANÁLISIS DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS. MÉTODOS HORIZONTALES

Secretaría:
FIAB - FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE INDUSTRIAS DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
Relaciones Internacionales:

CEN/TC 275  Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales

ISO/TC 34/WG 20 

ISO/TC 34/SC 9  Microbiología

ISO/TC 34/SC 16  Métodos horizontales para el análisis de biomarcadores moleculares

Normas elaboradas por el comité: CTN 34/SC 4: 282

UNE-EN 1786:1997

Estado: VIGENTE  /  2017-10-12

Productos alimenticios. Detección de alimentos irradiados que contengan hueso. Método espectroscópico de resonancia electrónica (ESR).

UNE-EN 1784:2004

Estado: VIGENTE  /  2017-10-12

Productos alimenticios. Detección de alimentos irradiados que contienen grasa. Análisis de hidrocarburos por cromatografía de gases.

UNE-EN 13783:2002

Estado: VIGENTE  /  2017-10-12

Productos alimenticios. Detección de alimentos irradiados usando la técnica de epifluorescencia después de filtrado y recuento en placa de la flora aeróbica (DEFT/APC). Método de cribado.

UNE-EN 12856:2001

Estado: VIGENTE  /  2017-10-12

Productos alimenticios. Determinación de acesulfamo-K, aspartamo y sacarina. Método por cromatografía líquida de alta resolución.

UNE-EN 12857:2001

Estado: VIGENTE  /  2017-10-12

Productos alimenticios. Determinación de ciclamato. Método por cromatografía líquida de alta resolución.

UNE-EN 13784:2002

Estado: VIGENTE  /  2017-10-12

Productos alimenticios. Ensayo cometa de ADN para la detección de alimentos irradiados. Método de cribado.

UNE-EN ISO 6887-1:2017

Estado: VIGENTE  /  2017-10-11

Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de las muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para examen microbiológico. Parte 1: Reglas generales para la preparación de la suspensión inicial y las diluciones decimales. (ISO 6887-1:2017).

UNE-EN ISO 6887-2:2017

Estado: VIGENTE  /  2017-10-11

Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de las muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para examen microbiológico. Parte 2: Reglas específicas para la preparación de carne y productos cárnicos. (ISO 6887-2:2017).

UNE-EN ISO 6887-5:2011

Estado: VIGENTE  /  2017-10-11

Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal. Preparación de las muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para examen microbiológico. Parte 5: Reglas específicas para la preparación de leche y productos lácteos. (ISO 6887-5:2010)

UNE-EN ISO 6887-6:2013

Estado: VIGENTE  /  2017-10-11

Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal. Preparación de las muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para examen microbiológico. Parte 6: Reglas específicas para la preparación de muestras tomadas en la etapa de la producción primaria. (ISO 6887-6:2013).

UNE-EN ISO 15216-1:2017

Estado: VIGENTE  /  2017-09-13

Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección de virus de la hepatitis A y norovirus en alimentos utilizando RT-PCR en tiempo real. Parte 1: Método para la determinación cuantitativa. (ISO 15216-1:2017).

UNE-EN ISO 6887-3:2017

Estado: VIGENTE  /  2017-09-13

Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de las muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para examen microbiológico. Parte 3: Reglas específicas para la preparación de pescados y productos de la pesca. (ISO 6887-3:2017).

UNE-EN ISO 6887-4:2017

Estado: VIGENTE  /  2017-09-13

Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de las muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para examen microbiológico. Parte 4: Reglas específicas para la preparación de productos variados. (ISO 6887-4:2017).

UNE-CEN/TS 17083:2017 (Ratificada)

Estado: VIGENTE  /  2017-07-01

Productos alimenticios. Determinación de la acrilamida en alimentos y café por cromatografía de gases-espectrometría de masas (GC-MS) (Ratificada por la Asociación Española de Normalización en julio de 2017.)

UNE-EN ISO 18465:2017

Estado: VIGENTE  /  2017-06-28

Microbiología de la cadena alimentaria. Análisis cuantitativo de la toxina emética (cereulide) utilizando LC-MS/MS. (ISO 18465:2017).

UNE-EN 14526:2017

Estado: VIGENTE  /  2017-06-14

Productos alimenticios. Determinación del grupo de toxinas saxitoxina en crustáceos utilizando HPLC con derivatización pre-columna con oxidación de peróxido o periodato.

UNE-EN 14176:2017

Estado: VIGENTE  /  2017-05-17

Productos alimenticios. Determinación de ácido domoico en crustáceos crudos, peces crudos y mejillones cocinados mediante RP-HPLCE con detección UV acoplada.

UNE-EN ISO 17468:2017

Estado: VIGENTE  /  2017-03-08

Microbiología de la cadena alimentaria. Requisitos técnicos y recomendaciones para el desarrollo o la revisión de métodos de referencia normalizados. (ISO 17468:2016).

UNE-EN ISO 16140-1:2016

Estado: VIGENTE  /  2016-12-28

Microbiología de la cadena alimentaria. Validación de métodos. Parte 1: Vocabulario. (ISO 16140-1:2016).

UNE-EN ISO 16140-2:2016

Estado: VIGENTE  /  2016-12-28

Microbiología de la cadena alimentaria. Validación de métodos. Parte 2: Protocolo para la validación de métodos alternativos (registrados) frente a los métodos de referencia. (ISO 16140-2:2016).

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