Comité:
GT 2 Edulcorantes
GT 3 Plaguicidas
GT 5 Biotoxinas: micotoxinas y ficotoxinas
GT 6 Microbiología de la cadena alimentaria
GT 9 Vitaminas y carotenoides
GT 10 Elementos traza (metales pesados)
GT 11 Organismos geneticamente modificados
GT 12 Alérgenos alimentarios
GT 13 Contaminantes originados durante el procesado
ISO/TC 34/SC 9 Microbiología
ISO/TC 34/SC 16 Métodos horizontales para el análisis de biomarcadores moleculares
CEN/TC 275 Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales*
CEN/TC 463 Microbiología de la cadena alimentaria
* Alguna de las actividades de este TC corresponden a otros AEN/CTN.
Normas elaboradas por el comité: CTN 34/SC 4: 356
Estado: VIGENTE / 2023-06-05
Productos alimenticios. Ensayo cometa de ADN para la detección de alimentos irradiados. Método de cribado.
Estado: VIGENTE / 2023-05-24
Productos alimenticios. Método múltiple para la determinación de aflatoxinas, deoxinivalenol, fumonisinas, ocratoxina A, toxina T-2, toxina HT-2 y zearalenona por LC-MS/MS.
Estado: VIGENTE / 2023-03-14
Productos alimenticios. Directrices para la calibración y determinación cuantitativa de residuos pesticidas y contaminantes orgánicos mediante métodos cromatográficos (Ratificada por la Asociación Española de Normalización en octubre de 2019.)
Estado: VIGENTE / 2023-03-01
Productos alimenticios. Detección de alérgenos alimentarios mediante métodos inmunológicos. Parte 2: Determinación de avellanas con un método de inmunoensayo enzimático. (Ratificada por AENOR en junio de 2013.)
Productos alimenticios. Detección de alérgenos mediante métodos inmunológicos. Parte 3: Determinación cuantitativa de la presencia de avellana con un inmunoensayo enzimático utilizando anticuerpos policlonales y detección de proteínas por el método de Lowry.
Productos alimenticios. Determinación de calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, sodio, azufre y zinc mediante ICP-OES.
Productos alimenticios. Determinación de zearalenona en aceites vegetales comestibles mediante LC-FLD o LC-MS/MS.
Estado: VIGENTE / 2023-02-08
Microbiología de la cadena alimentaria. Secuenciación del genoma completo para tipaje y caracterización genómica de bacterias. Requisitos generales y orientación. (ISO 23418:2022).
Estado: VIGENTE / 2023-01-09
Productos alimenticios. Determinación de ácido domoico en crustáceos crudos, peces crudos y mejillones cocinados mediante RP-HPLCE con detección UV acoplada.
Productos alimenticios. Determinación del grupo de toxinas saxitoxina en crustáceos utilizando HPLC con derivatización pre-columna con oxidación de peróxido o periodato.
Estado: VIGENTE / 2022-12-07
Productos alimenticios. Detección de alérgenos alimentarios por cromatografía líquida. Métodos de espectrometría de masas (LC-MS). Consideraciones generales.
Estado: VIGENTE / 2022-11-30
Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección de Vibrio spp. Parte 1: Detección de Vibrio parahaemolyticus, Vibrio cholerae y Vibrio vulnificus potencialmente enteropatógenos. (ISO 21872-1:2017).
Estado: VIGENTE / 2022-11-23
Productos alimenticios. Detección de alimentos irradiados que contienen azúcar cristalizado mediante espectroscopia RPE.
Estado: VIGENTE / 2022-10-11
Productos alimenticios. Detección de alimentos irradiados que contienen celulosa mediante espectroscopía RSE.
Estado: VIGENTE / 2022-09-28
Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para el recuento de microorganismos. Parte 1: Recuento de colonias a 30 º C mediante la técnica de siembra en profundidad. Modificación 1: Clarificación del objeto y campo de aplicación. (ISO 4833-1:2013/Amd 1:2022).
Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para el recuento de microorganismos. Parte 2: Recuento de colonias a 30 ºC mediante la técnica de siembra en superficie. Modificación 1: Clarificación del objeto y campo de aplicación. (ISO 4833-2:2013/Amd 1:2022).
Microbiología de la cadena alimentaria. Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para la detección de microorganismos. Ensayos de rendimiento térmico de termocicladores. (ISO 20836:2021).
Estado: VIGENTE / 2022-05-18
Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa positivos (Staphylococcus aureus y otras especies). Parte 1: Método que utiliza un medio de agar Baird-Parker. (ISO 6888-1:2021).
Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa positivos (Staphylococcus aureus y otras especies). Parte 2: Método que utiliza un medio de agar de plasma de conejo con fibrinógeno. (ISO 6888-2:2021).
Estado: VIGENTE / 2022-03-16
Productos alimenticios. Determinación de toxinas de Alternaria en semillas de tomate, trigo y girasol mediante limpieza SPE y HPLC-MS/MS.
Volver a resultados Nueva Búsqueda
Diseñe su colección personalizada de normas. Manténgala actualizada.
