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Comité

Comité:

CTN 34/SC 5 - LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. MÉTODOS DE ANÁLISIS Y MUESTREO

Secretaría:
FENIL
Relaciones Internacionales:

CEN/TC 302  Leche y productos lácteos. Métodos de análisis y muestreo

ISO/TC 34/SC 5 

Normas elaboradas por el comité: CTN 34/SC 5: 169

UNE-EN ISO 16958:2021

Estado: VIGENTE  /  2021-04-21

Leche, productos lácteos, fórmulas para lactantes y suplementos nutricionales para adultos. Determinación de la composición de ácidos grasos. Método de cromatografía de gases con columnas capilares. (ISO 16958:2015).

UNE-EN ISO 21424:2021

Estado: VIGENTE  /  2021-04-07

Leche, productos lácteos, preparados para lactantes y suplementos nutricionales para adultos. Determinación de minerales y elementos traza. Método de espectrometría de masas con plasma de acoplamiento inductivo (ICP-MS). (ISO 21424:2018).

UNE-EN ISO 20647:2021

Estado: VIGENTE  /  2021-03-31

Preparados para lactantes y suplementos nutricionales para adultos. Determinación del yodo total. Espectrometría de masas con plasma de acoplamiento inductivo (ICP-MS). (ISO 20647:2015).

UNE-EN ISO 15151:2021

Estado: VIGENTE  /  2021-03-03

Leche, productos lácteos, fórmulas para lactantes y suplementos nutricionales para adultos. Determinación de minerales y elementos traza. Método de espectrometría de emisión atómica con plasma de acoplamiento inductivo (ICP-AES). (ISO 15151:2018).

UNE-EN ISO 16297:2020

Estado: VIGENTE  /  2020-10-14

Leche. Recuento de bacterias. Protocolo para la evaluación de métodos alternativos. (ISO 16297:2020).

UNE-EN ISO 17678:2020

Estado: VIGENTE  /  2020-07-22

Leche y productos lácteos. Determinación de la pureza de la grasa de la leche por análisis de triglicéridos mediante cromatografía de gases. (ISO 17678:2019).

UNE-EN ISO 9233-1:2018

Estado: VIGENTE  /  2018-09-19

Queso, corteza de queso y queso fundido. Determinación del contenido de natamicina. Parte 1: Método por espectrometría de absorción molecular para corteza de queso. (ISO 9233-1:2018).

UNE-EN ISO 9233-2:2018

Estado: VIGENTE  /  2018-09-19

Queso, corteza de queso y queso fundido. Determinación del contenido de natamicina. Parte 2: Método por cromatografía líquida de alta resolución para queso, corteza de queso y queso fundido. (ISO 9233-2:2018).

UNE-EN ISO 11816-2:2017

Estado: VIGENTE  /  2017-03-08

Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina. Parte 2: Método fluorimétrico para queso. (ISO 11816-2:2016).

UNE-EN ISO 8968-4:2016

Estado: VIGENTE  /  2016-09-21

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 4: Determinación del contenido de proteína y nitrógeno no proteico y cálculo del auténtico contenido de proteína (Método de referencia). (ISO 8968-4:2016)

UNE-EN ISO 8968-1:2014

Estado: VIGENTE  /  2014-05-14

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 1: Método Kjeldahl y cálculo de la proteína bruta. (ISO 8968-1:2014).

UNE-EN ISO 11816-1:2014

Estado: VIGENTE  /  2014-02-26

Leche y productos lácteos. Determinación de actividad de la fosfatasa alcalina. Parte 1: Método fluorimétrico para leche y bebidas a base de leche. (ISO 11816-1:2013).

UNE-EN ISO 12779:2013

Estado: VIGENTE  /  2013-11-27

Lactosa. Determinación del contenido de agua. Método de Karl Fischer. (ISO 12779:2011).

UNE-EN ISO 5536:2013

Estado: VIGENTE  /  2013-11-27

Productos de grasa leche. Determinación del contenido de agua. Método de Karl Fischer. (ISO 5536:2009).

UNE-EN ISO 1735:2005

Estado: VIGENTE  /  2013-10-11

Queso y queso fundido. Determinación del contenido en materia grasa. Método gravimétrico (Método de referencia) (ISO 1735:2004)

UNE-EN ISO 14637:2007

Estado: VIGENTE  /  2013-02-21

Leche. Determinación del contenido de urea. Método enzimático basado en la diferencia en pH (Método de referencia). (ISO 14637:2004)

UNE-EN ISO 14673-1:2004

Estado: VIGENTE  /  2013-01-11

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitratos y nitritos. Parte 1: Método que utiliza reducción con cadmio y espectrometría. (ISO 14673-1:2004)

UNE-EN ISO 8968-3:2007

Estado: VIGENTE  /  2013-01-11

Leche. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 3: Método por digestión en bloque ( Método rápido de rutina semi-micro) (ISO 8968-3:2004)

UNE-EN ISO 5537:2004

Estado: VIGENTE  /  2013-01-11

Leche en polvo. Determinación del contenido de humedad (Método de referencia). (ISO 5537:2004).

UNE-EN ISO 14673-2:2004

Estado: VIGENTE  /  2013-01-11

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitratos y nitritos. Parte 2: Método que utiliza análisis de flujo segmentado (Método de rutina) (ISO 14673-2:2004)