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Comité

Comité:

CTN 34/SC 5 - LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. MÉTODOS DE ANÁLISIS Y MUESTREO

Secretaría:
FENIL
Relaciones Internacionales:

CEN/TC 302  Leche y productos lácteos. Métodos de análisis y muestreo

ISO/TC 34/SC 5 

Normas elaboradas por el comité: CTN 34/SC 5: 163

UNE-EN ISO 9233-1:2018

Estado: VIGENTE  /  2018-09-19

Queso, corteza de queso y queso fundido. Determinación del contenido de natamicina. Parte 1: Método por espectrometría de absorción molecular para corteza de queso. (ISO 9233-1:2018).

UNE-EN ISO 9233-2:2018

Estado: VIGENTE  /  2018-09-19

Queso, corteza de queso y queso fundido. Determinación del contenido de natamicina. Parte 2: Método por cromatografía líquida de alta resolución para queso, corteza de queso y queso fundido. (ISO 9233-2:2018).

UNE-EN ISO 11816-2:2017

Estado: VIGENTE  /  2017-03-08

Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina. Parte 2: Método fluorimétrico para queso. (ISO 11816-2:2016).

UNE-EN ISO 8968-4:2016

Estado: VIGENTE  /  2016-09-21

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 4: Determinación del contenido de proteína y nitrógeno no proteico y cálculo del auténtico contenido de proteína (Método de referencia). (ISO 8968-4:2016)

UNE-EN ISO 16297:2014

Estado: VIGENTE  /  2014-12-03

Leche. Recuento de bacterias. Protocolo para la evaluación de métodos alternativos. (ISO 16297:2013).

UNE-EN ISO 8968-1:2014

Estado: VIGENTE  /  2014-05-14

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 1: Método Kjeldahl y cálculo de la proteína bruta. (ISO 8968-1:2014).

UNE-EN ISO 11816-1:2014

Estado: VIGENTE  /  2014-02-26

Leche y productos lácteos. Determinación de actividad de la fosfatasa alcalina. Parte 1: Método fluorimétrico para leche y bebidas a base de leche. (ISO 11816-1:2013).

UNE-EN ISO 12779:2013

Estado: VIGENTE  /  2013-11-27

Lactosa. Determinación del contenido de agua. Método de Karl Fischer. (ISO 12779:2011).

UNE-EN ISO 5536:2013

Estado: VIGENTE  /  2013-11-27

Productos de grasa leche. Determinación del contenido de agua. Método de Karl Fischer. (ISO 5536:2009).

UNE-EN ISO 1735:2005

Estado: VIGENTE  /  2013-10-11

Queso y queso fundido. Determinación del contenido en materia grasa. Método gravimétrico (Método de referencia) (ISO 1735:2004)

UNE-EN ISO 14637:2007

Estado: VIGENTE  /  2013-02-21

Leche. Determinación del contenido de urea. Método enzimático basado en la diferencia en pH (Método de referencia). (ISO 14637:2004)

UNE-EN ISO 14673-1:2004

Estado: VIGENTE  /  2013-01-11

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitratos y nitritos. Parte 1: Método que utiliza reducción con cadmio y espectrometría. (ISO 14673-1:2004)

UNE-EN ISO 8968-3:2007

Estado: VIGENTE  /  2013-01-11

Leche. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 3: Método por digestión en bloque ( Método rápido de rutina semi-micro) (ISO 8968-3:2004)

UNE-EN ISO 5537:2004

Estado: VIGENTE  /  2013-01-11

Leche en polvo. Determinación del contenido de humedad (Método de referencia). (ISO 5537:2004).

UNE-EN ISO 14673-2:2004

Estado: VIGENTE  /  2013-01-11

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitratos y nitritos. Parte 2: Método que utiliza análisis de flujo segmentado (Método de rutina) (ISO 14673-2:2004)

UNE-EN ISO 14673-3:2004

Estado: VIGENTE  /  2013-01-11

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitratos y nitritos. Parte 3: Método que utiliza reducción con cadmio y análisis de inyección de flujo con diálisis en línea (Método de rutina). (ISO 14673-3:2004)

UNE-EN ISO 14891:2002

Estado: VIGENTE  /  2013-01-11

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Método de rutina utilizando combustión según el principio de Dumas. (ISO 14891:2002)

UNE-EN ISO 5534:2004

Estado: VIGENTE  /  2013-01-11

Queso y queso fundido. Determinación del contenido total de materia seca (Método de referencia) (ISO 5534:2004)

UNE-EN ISO 1737:2009

Estado: VIGENTE  /  2012-03-19

Leche en polvo y leche condensada. Determinación del contenido de materia grasa. Método gravimétrico (Método de referencia) (ISO 1737:2008)

UNE-EN ISO 1736:2009

Estado: VIGENTE  /  2012-03-19

Leche en polvo y productos lácteos en polvo. Determinación del contenido de materia grasa. Método gravimétrico (Método de referencia). (ISO 1736:2008)