Comité:
ISO/TC 34/SC 7 Especias, hierbas culinarias y condimentos
Normas elaboradas por el comité: CTN 34/SC 8: 96
Estado: VIGENTE / 2015-11-20
Clavo de olor, entero o molido (en polvo). Especificaciones.
Enebrina (Juniperus communis Linnaeus). Especificaciones.
Especias. Jengibre (Zingiber officinale Roscoe). Especificaciones.
Especias y condimentos. Determinación de la suciedad.
Guindillas y pimientos picantes, enteros o molidos (en polvo). Especificaciones.
Pimienta verde deshidratada (Piper nigrum L.). Especificaciones.
Romero desecado (Rosmarinus officinalis L.). Especificaciones.
Vainilla (Vanilla fragans(Salisbury) Ames). Parte 1: Especificaciones.
Estado: VIGENTE / 2014-11-19
Vainilla. Vocabulario. (ISO 3493:2014).
Estado: VIGENTE / 2012-11-21
Especias y condimentos. Determinación del contenido de materias extrañas. (ISO 927:2009/Cor 1:2012).
Estado: VIGENTE / 2012-07-04
Azafrán (Crocus sativus Linnaeus). Parte 1: Especificaciones.
Estado: VIGENTE / 2012-06-20
Cardamomo [Elettaria cardamomum (Linnaeus) Maton var. minuscula Burkill]. Especificaciones. Parte 1: Vainas enteras.
Especias y condimentos. Nomenclatura botánica. (ISO 676:1995, incluyendo Cor 1:1997)
Mejorana dulce desecada (Origanum majorana L.). Especificaciones.
Estado: VIGENTE / 2012-04-02
Orégano desecado (Origanum vulgare L.). Hojas enteras o molidas. Especificaciones.
Pimienta de Jamaica (cuatro estaciones) [pimenta dioica (L.) Merr.] entera o molida. Especificaciones.
Estado: VIGENTE / 2011-06-08
Especias y condimentos. Determinación de colorantes apolares en azafrán (Crocus sativus L.) mediante cromatografía líquida de alta resolución.
Especias y condimentos. Determinación espectrofotométrica del color extractable del pimentón y sus oleorresinas.
Especias y condimentos. Determinación por espectrofotometría ultravioleta-visible de picrocrocina en azafrán (Crocus sativus L.).
Estado: VIGENTE / 2011-03-30
Vainilla (Vanilla fragans(Salisbury) Ames). Parte 2: Métodos de análisis.
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