Hoy ha tenido lugar la reunión inicial del proyecto de I+D+i Preventomics, una iniciativa que se enmarca en el programa europeo Horizonte 2020 y que está coordinado por EURECAT. El objetivo de Preventomics es “empoderar a los consumidores para prevenir enfermedades relacionadas con la dieta a través de una nutrición personalizada basada en ciencias nutrigenómicas”.
Con él se pretende ofrecer una nutrición personalizada mediante la combinación de diferentes aspectos fenotípicos, metabólicos, genéticos, de estilo de vida, salud y preferencias del consumidor.
El papel de UNE es extraer contribuciones para generar nuevos estándares que faciliten su aplicación a las industrias alimentarias y de la salud y a los consumidores.
