Comité:
SC 3 Vinagres
SC 4 Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales
SC 5 Leche y productos lácteos. Métodos de análisis y muestreo
SC 6 Semillas oleaginosas y productos grasos de origen animal y vegetal
SC 8 Especias, hierbas culinarias y condimentos
SC 9 Cereales y productos derivados
SC 10 Autenticidad de los alimentos
GT 2 Productos cárnicos curado-madurado
GT 3 Levadura de panificación
ISO/TC 34 Productos alimenticios*
CEN/TC 275 Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales
CEN/TC 302 Leche y productos lácteos. Métodos de análisis y muestreo
CEN/TC 307 Semillas oleaginosas y productos grasos de origen animal y vegetal y subproductos. Métodos de muestreo y análisis
CEN/TC 327 Alimentos para animales. Métodos de muestreo y análisis
CEN/TC 338 Cereales y sus derivados
CEN/TC 453 Complementos nutricionales compatibles con la prevención del dopaje
CEN/TC 460 Autenticidad de los alimentos
CEN/WS 083 Carne de pollo separada mecánicamente
* Alguna de las actividades de este TC corresponden a otros AEN/CTN.
Normas elaboradas por el comité: CTN 34: 1406
Estado: ANULADA / 2011-03-30
Leche y productos lácteos. Directrices generales para la preparación de muestras para análisis, suspensiones iniciales y diluciones decimales para el análisis microbiológico. (ISO 8261:2001)
Estado: ANULADA / 2011-01-13
Carnes y productos cárnicos. Investigación de salmonellae. Método de referencia.
Carnes y productos cárnicos. Investigación y recuento de bacterias presuntas coliformes y presuntas escherichia coli. (método de referencia).
Carnes y productos cárnicos. Investigación y recuento de enterobacteriaceae. Métodos de referencia.
Carnes y productos cárnicos. Recuento de gérmenes aerobios a 30 grados centígrados. (Método de referencia).
Estado: ANULADA / 2010-11-11
Carnes y productos cárnicos. Muestreo. Toma de muestras elementales.
Métodos de ensayo de leguminosas. Obtención de muestras.
Productos derivados de frutas y verduras. Determinación del contenido en cobre. Método fotométrico.
Estado: ANULADA / 2010-10-27
Aceites y grasas de origen animal y vegetal. Determinación del contenido de benzo[a]pireno. Método por cromatografía líquida de alta resolución en fase inversa. (ISO 15302:1998)
Leche. Determinación del contenido en materia grasa. Método gravimétrico. (Método de referencia). (ISO 1211:1999)
Estado: ANULADA / 2010-10-20
Aceites y grasas de origen animal y vegetal. Determinación del contenido en materia grasa sólida. Método por resonancia magnética nuclear pulsada. (ISO 8292:1991).
Estado: ANULADA / 2010-09-30
Productos alimenticios. Determinación de vitamina C mediante HPLC.
Estado: ANULADA / 2010-09-15
Trigo, centeno y sus respectivas harinas, trigo duro y sémola de trigo duro. Determinación del Índice de Caída según Hagberg-Perten. (ISO 3093:2004)
Estado: ANULADA / 2010-07-14
Aceites y grasas de origen animal y vegetal. Determinación del índice de peróxido. Determinación del punto final potenciométrico (ISO 27107:2008)
Aceites y grasas de origen animal y vegetal. Determinación del índice de peróxido. Determinación del punto final yodométrico (visual) (ISO 3690:2007)
Harinas de semillas oleaginosas. Determinación del contenido de aceite. Parte 2: Método por extracción rápida. (ISO 734-2:2008)
Estado: ANULADA / 2010-07-08
Azafrán. Métodos de ensayo.
Métodos de análisis para especias. Determinación de cenizas insolubles en agua.
Métodos de análisis para especias. Determinación del contenido en impurezas. (Método de referencia).
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