Comité:
SC 3 Vinagres
SC 4 Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales
SC 5 Leche y productos lácteos. Métodos de análisis y muestreo
SC 6 Semillas oleaginosas y productos grasos de origen animal y vegetal
SC 8 Especias, hierbas culinarias y condimentos
SC 9 Cereales y productos derivados
SC 10 Autenticidad de los alimentos
GT 2 Productos cárnicos curado-madurado
GT 3 Levadura de panificación
ISO/TC 34 Productos alimenticios*
CEN/TC 275 Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales
CEN/TC 302 Leche y productos lácteos. Métodos de análisis y muestreo
CEN/TC 307 Semillas oleaginosas y productos grasos de origen animal y vegetal y subproductos. Métodos de muestreo y análisis
CEN/TC 327 Alimentos para animales. Métodos de muestreo y análisis
CEN/TC 338 Cereales y sus derivados
CEN/TC 453 Complementos nutricionales compatibles con la prevención del dopaje
CEN/TC 460 Autenticidad de los alimentos
CEN/WS 083 Carne de pollo separada mecánicamente
* Alguna de las actividades de este TC corresponden a otros AEN/CTN.
Normas elaboradas por el comité: CTN 34: 1406
Estado: ANULADA / 2020-03-18
Cereales y productos a base de cereales. Determinación de Besatz en trigo (Triticum asestivum L.), trigo duro (Triticum durum Desf.), centeno (Secale cereale L.) y cebada para alimentación animal (Hordeum vulgare L.).
Estado: ANULADA / 2019-12-05
Alimentos no grasos. Determinación de residuos de N- metilcarbamato. Parte 1: Método por Cromatografía Líquida de Altas Características (HPLC) con lavado por extracción en fase sólida (SPE).
Análisis de alimentos. Biotoxinas. Criterios de los métodos de análisis de micotoxinas.
Productos alimenticios. Determinación de elementos traza. Determinación de plomo, cadmio, zinc, cobre, hierro y cromo mediante espectrometría de absorción atómica (EAA) tras obtención de cenizas secas..
Productos alimenticios. Determinación de saxitoxina y dc-saxitoxina en mejillones. Método de HPLC con transformación química post-columna.
Estado: ANULADA / 2019-11-06
Cereales. Determinación de la densidad volumétrica, denominada masa por hectolitro. Parte 2: Método de trazabilidad para instrumentos de medición mediante referencia a los instrumentos patrón internacionales. (ISO 7971-2.2009)
Cereales. Determinación de la densidad volumétrica, denominada masa por hectolitro. Parte 3: Método de rutina. (ISO 7971-3: 2009)
Estado: ANULADA / 2019-10-01
Alimentos de origen vegetal. Multimétodo para la determinación de residuos pesticidas en aceites vegetales por LC-MS/MS (Ratificada por la Asociación Española de Normalización en noviembre de 2017.)
Productos alimenticios. Directrices para la calibración y determinación cuantitativa de residuos pesticidas y contaminantes orgánicos mediante métodos cromatográficos (Ratificada por la Asociación Española de Normalización en noviembre de 2017.)
Estado: ANULADA / 2019-04-17
Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Guía para la aplicación de la Norma ISO 22000:2005.
Estado: ANULADA / 2019-04-10
Aceites y grasas de origen animal y vegetal. Determinación del valor de yodo. (ISO 3961:2013).
Estado: ANULADA / 2019-04-03
Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal. Métodos horizontales para las técnicas de toma de muestras a partir de superficies utilizando placas de contacto e hisopos.
Estado: ANULADA / 2019-03-20
Alimentos de origen vegetal. Determinación de residuos de plaguicidas utilizando GC-MS y/o LC-MS /MS seguido de extracción/división de acetonitrilo y método de purificación dispersiva SPE-QuEChERS.
Estado: ANULADA / 2018-11-21
Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria (ISO 22000:2005).
Estado: ANULADA / 2018-11-08
Productos alimenticios. Determinación de ocratoxina A en cereales y productos derivados. Parte 1: Método por cromatografía líquida de alta resolución con lavado en gel de sílice. (ISO 15141-1:1998).
Productos alimenticios. Determinación de ocratoxina A en cereales y productos derivados. Parte 2: Método por cromatografía líquida de alta resolución con lavado en bicarbonato. (ISO 15141-2:1998).
Estado: ANULADA / 2018-09-19
Queso, corteza de queso y queso fundido. Determinación del contenido de natamicina. Parte 1: Método por espectrometría de absorción molecular para corteza de queso. (ISO 9233-1:2007 incluyendo Amd 1:2012).
Queso, corteza de queso y queso fundido. Determinación del contenido de natamicina. Parte 2: Método por cromatografía líquida de alta resolución para queso, corteza de queso y queso fundido. (ISO 9233-2:2007 incluyendo Amd 1:2012).
Estado: ANULADA / 2018-06-27
Productos alimenticios. Determinación del contenido de nitratos y/o nitritos. Parte 2: Método por cromatografía de líquidos de alta resolución de intercambio iónico (HPLC/IC). Para la determinación del contenido de nitratos en hortalizas y productos hortícolas.
Estado: ANULADA / 2018-04-18
Semillas oleaginosas. Muestreo. (ISO 542:1990).
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