PNE-prEN 18179

Autenticidad de los alimentos. Método para la detección de carne de ave de corral previamente congelada mediante la determinación de la actividad HADH

Food authenticity - Method for detecting previously frozen poultry meat by determination of HADH activity

Authenticité des aliments - Méthode de détection de la viande de volaille préalablement congelée par détermination de l'activité HADH