PNE-EN 17992

Autenticidad de los alimentos. Determinación de la suma de 16-O-metilcafestol, 16-O-metilkahweol y sus derivados en café tostado mediante ¹H-qRMN

Food authenticity - Determination of the sum of 16-O-methylcafestol, 16-O-Methylkahweol and their derivatives in roasted coffee by ¹H-qNMR

Authenticité des aliments - Détermination par résonance magnétique nucléaire quantitative du proton (RMN-¹H) de la somme des teneurs en 16-O-méthylcafestol, 16-O-méthylkahwéol et leurs dérivés dans le café torréfié