UNE-EN 17958:2025

Autenticidad de los alimentos. Determinación del valor d13C de mono-(fructosa y glucosa), di- y tri-sacáridos en la miel mediante cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas de relaciones isotópicas (LC-IRMS).

Food authenticity - Determination of the d13C value of mono- (fructose and glucose), di-, and trisaccharides in honey by liquid chromatography-isotope ratio mass spectrometry (LC-IRMS)

Authenticité des aliments - Détermination de la valeur du d13C des mono- (fructose et glucose), di-, et trisaccharides présents dans le miel par chromatographie en phase liquide spectrométrie de masse de rapports isotopiques (CL-SMRI)