UNE 34102:2022

Zumos de frutas y hortalizas. Determinación de la relación de los isótopos estables del carbono (13C/12C) en los azúcares de los zumos de frutas. Método por espectrometría de masas de relaciones isotópicas.

Fruit and vegetables juices. Determination of the stable carbon isotope ratio (13C/12C) of sugars from fruits juices. Method using isotope ratio mass spectrometry.

Jus de fruits et de légumes. Détermination du rapport des isotopes stables du carbone (13C/12C) des sucres contenus dans les jus de fruits. Méthode utilisant la spectrométrie de masse des rapports isotopiques.