UNE 167012:2010

Hostelería. Servicios de restauración. Requisitos para la implantación de un sistema de autocontrol basado en los principios del APPCC.

Hospitality services. Catering services. Requirements for the implementation of a self control system based on HACCP principles.

Hôtellerie. Services de restauration. Exigences pour l'implantation d'n système d' autocontrôle basé sur les principes HACCP.