UNE-ISO 5564:2010

Pimienta negra y pimienta blanca, entera o molida. Determinación del contenido de piperina. Método espectrofotométrico.

Black pepper and white pepper, whole or ground. Determination of ipiperine content. Spetrophotometric method.

Poivre noir et poivre blanc, entier ou en poudre. Détermination de la teneur en pipérine. Méthode spectrophotometric.