UNE-EN ISO 21415-3:2007

Trigo y harina de trigo. Contenido de gluten. Parte 3: Determinación de gluten seco a partir de gluten húmedo mediante un método de secado en estufa. (ISO 21415-3:2006)

Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 3: Determination of dry gluten from wet gluten by an oven drying method (ISO 21415-3:2006)

Blé et farines de blé - Teneur en gluten - Partie 3: Détermination du gluten sec à partir du gluten humide par une méthode de séchage en étuve (ISO 21415-3:2006)