UNE-EN 1140:1995

Zumos de frutas y hortalizas. Determinación enzimática del contenido en D-glucosa y D-fructosa. Método espectrométrico NADPH.

FRUIT AND VEGETABLE JUICES. ENZYMATIC DETERMINATION OF D-GLUSOSE AND D-FRUCTOSE CONTENT. NADPH SPECTROMETRIC METHOD.

JUS DE FRUITS ET DE LÉGUMES. DOSAGE ENZYMATIQUE DU GLUCOSE-D ET DU FRUCTOSE-D. MÉTHODE SPECTROMÉTRIQUE PAR LE NADPH.