UNE-EN 1139:1995

Zumos de frutas y hortalizas. Determinación enzimática del contenido en ácido D-isocítrico. Método espectrométrico NADPH.

FRUIT AND VEGETABLE JUICES. ENZYMATIC DETERMINATION OF D-ISOCITRIC ACID CONTENT. NADPH SPECTROMETRIC METHOD.

JUS DE FRUITS ET DE LÉGUMES. DOSAGE ENZYMATIQUE DE L'ACIDE D-ISOCITRIQUE, MÉTHODE SPECTROMÉTRIQUE PAR LE NADPH.