UNE 87027:1998
(Versión corregida en fecha 2018-02-07)
Análisis sensorial. Identificación y selección de descriptores para la elaboración de un perfil sensorial mediante distintos enfoques.
SENSORY ANALYSIS. IDENTIFICATION AND SELECTION OF DESCRIPTORS FOR ESTABLISHING A SENSORY PROFILE BY A MULTIDIMENSIONAL APPROACH.
ANALYSE SENSORIELLES. RECHERCHE ET SÉLECTION DE DESCRIPTEURS POUR L'ELABORATION D'UN PROFIL SENSORIEL, PAR APPROCHE MULTIDIMENSIONNELLE.