Grasa de leche. Detección de grasas vegetales por cromatografía en capa fina de los acetatos de esterol.
DETECTION OF VEGETABLE FAT IN MILK FAT BY THIN LAYER CHROMATOGRAPHY OFSTERYL ACETATES.
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CTN 34/SC 5 - Leche y productos lácteos. Métodos de análisis y muestreo
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