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Norma
ISO 17718:2013

ISO 17718:2013

Wholemeal and flour from wheat (Triticum aestivum L.) -- Determination of rheological behaviour as a function of mixing and temperature increase

Farine et mouture complète de blé tendre (Triticum aestivum L.) -- Détermination du comportement rhéologique des pâtes en fonction du pétrissage et de l'augmentation de la température

Fecha:
2013-05-06 / Vigente
Comité:
ISO/TC 34/SC 4 - Cereals and pulses

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