Saltar navegación principal
Norma
ISO 27971:2008

ISO 27971:2008

Cereals and cereal products — Common wheat (Triticum aestivum L.) — Determination of alveograph properties of dough at constant hydration from commercial or test flours and test milling methodology

Céréales et produits céréaliers — Blé tendre (Triticum aestivum L.) — Détermination des propriétés alvéographiques d'une pâte à hydratation constante de farine industrielle ou d'essai et méthodologie pour la mouture d'essai

Fecha Anulación:
2008-05-14 / Withdrawn
Comité:
ISO/TC 34/SC 4 - Cereals and pulses
Relación con otras normas ISO:

Anula a: ISO 5530-4:2002

Es anulada por: ISO 27971:2015

Comprar en AENOR

Esta norma está disponible en:

Formato digital

Ingles / Frances