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Norma
IEC 61309:1995

IEC 61309:1995

Deep-fat fryers for household use - Methods for measuring the performance

Friteuses à usage domestique - Méthodes de mesure de l'aptitude à la fonction

Fecha:
1995-02-07 /Vigente
Resumen (inglés):
IEC 61309:1995 applies to electric deep-fat fryers for household use with capacity of up to 4 l. of oil. It defines the principal performance characteristics, test methods and guidelines for evaluation of the test results. This standard includes a shade chart developed by VAVI - Vereiniging vor de Aardappelverwerkende Industrie - (Dutch Potato Processing Industries Association) allowing the determination of the browness of French fried potatoes.
Resumen (francés):
La CEI 61309:1995 s'applique aux friteuses électriques à usage domestique ayant une contenance maximale de 4 l. d'huile. Définit les principales caractéristiques de performance, les méthodes normalisées pour mesurer ces caractéristiques et l'évaluation des résultats. Cette norme contient un nuancier développé par VAVI - Vereiniging vor de Aardappelverwerkende Industrie - (Association Hollandaise des Industries de transformation de la pomme de terre), permettant de déterminer le brunissage des frites.

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