Saltar navegación principal
Comité

Comité:

CTN 34 - Productos alimentarios

Secretaría:
FIAB - FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE INDUSTRIAS DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
Campo de Actividad:
Normalización de:

Los productos alimenticios y alimentos transformados destinados a la alimentación humana y animal, en los aspectos de:

- Terminología;

- Muestreos;

- Métodos de ensayo y análisis;

- Especificaciones de producto;

- Condiciones de seguridad. Manipulación y transporte;

- Almacenamiento;

- Envasado y etiquetado.

Con exclusión de:

- La metodología que permite realizar el examen de las propiedades organolépticas mediante los sentidos y las técnicas adecuadas para objetivar los resultados con ayuda de métodos estadísticos apropiados competencia del CTN 87.

- Los productos alimenticios no transformados, destinados al consumo en su estado natural y los sistemas para su producción u obtención y cualquier otro aspecto relacionado con los mismos, que serán objeto del órgano técnico de normalización correspondiente.

- Los aceites para pinturas o barnices competencia del CTN 48 "Pinturas y barnices".
Estructura:

SC 1 Zumos de frutas y hortalizas. Métodos de ensayo

SC 3 Vinagres

SC 4 Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales

SC 5 Leche y productos lácteos. Métodos de análisis y muestreo

SC 6 Semillas oleaginosas y productos grasos de origen animal y vegetal

SC 8 Especias, hierbas culinarias y condimentos

SC 9 Cereales y productos derivados

SC 10 Autenticidad de los alimentos

GT 1 Complementos nutricionales para deportistas libres de sustancias dopantes

GT 2 Productos cárnicos curado-madurado

Relaciones Internacionales:

ISO/TC 34  Productos alimenticios*

CEN/TC 275  Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales

CEN/TC 302  Leche y productos lácteos. Métodos de análisis y muestreo

CEN/TC 307  Semillas oleaginosas y productos grasos de origen animal y vegetal y subproductos. Métodos de muestreo y análisis

CEN/TC 327  Alimentos para animales. Métodos de muestreo y análisis

CEN/TC 338  Cereales y sus derivados

CEN/TC 415  Trazabilidad y Sostenibilidad del Cacao

CEN/TC 453  Complementos nutricionales compatibles con la prevención del dopaje

CEN/TC 460  Autenticidad de los alimentos

CEN/WS 083  Carne de pollo separada mecánicamente

* Alguna de las actividades de este TC corresponden a otros AEN/CTN.

Normas elaboradas por el comité: CTN 34: 1337

UNE 55070:1964

Estado: ANULADA  /  2000-10-11

DETERMINACION DE LA ACIDEZ LIBRE EN EL ACEITE CONTENIDO EN LA ACEITUNA

UNE 55063:1973

Estado: ANULADA  /  2000-10-11

MATERIAS GRASAS. DETERMINACION POTENCIOMETRICA DEL INDICE DE ACIDEZ

UNE 34838:1983

Estado: ANULADA  /  2000-09-30

LECHE CONCENTRADA Y LECHE CONCENTRADA AZUCARADA (CONDENSADA). DETERMINACION DEL CONTENIDO EN MATERIA GRASA. METODO DE REFERENCIA

UNE 34825:1983

Estado: ANULADA  /  2000-09-21

LECHE DESNATADA. DETERMINACION DEL CONTENIDO EN MATERIA GRASA POR EL METODO DE ROSE-GOTTLIEB

UNE 34867:1983

Estado: ANULADA  /  2000-09-21

NATA. DETERMINACION DEL CONTENIDO EN MATERIA GRASA. METODO DE REFERENCIA

UNE 55019:1984

Estado: ANULADA  /  2000-06-08

ANALISIS DE LA FRACCION DE ESTEROLES POR CROMATOGRAFIA GASEOSA

UNE 55013:1964

Estado: ANULADA  /  2000-06-08

CUERPOS GRASOS. DETERMINACION DEL INDICE DE YODO

UNE 34828:1983

Estado: ANULADA  /  1998-07-22

LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. GUIA DE LAS TECNICAS DE MUESTREO

UNE 55010:1958

Estado: ANULADA  /  1996-04-23

ACEITES Y GRASAS. TOMA DE MUESTRAS

UNE 55119:1978

Estado: ANULADA  /  1996-04-22

MATERIAS GRASAS. SEPARACION Y DETERMINACION DE IMPUREZAS EN SEMILLAS OLEAGINOSAS

UNE 55061:1980

Estado: ANULADA  /  1996-04-19

MATERIAS GRASAS. TOMA DE MUESTRAS DE SEMILLAS OLEAGINOSAS

UNE 34051-2:1963

Estado: ANULADA  /  1996-03-27

JUGO DE POMELO CONCENTRADO

UNE 34051-1:1963

Estado: ANULADA  /  1996-03-27

JUGO DE POMELO NATURAL

UNE 55037:1973

Estado: ANULADA  /  1996-03-24

MATERIAS GRASAS. DETERMINACION DE ACIDOS GRASOS POR CROMATOGRAFIA GASEOSA

UNE 55035:1981

Estado: ANULADA  /  1996-03-23

DETERMINACION DE LA HUMEDAD Y MATERIAS VOLATILES EN SEMILLAS OLEAGINOSAS

UNE 34822:1983

Estado: ANULADA  /  1996-03-20

LECHE. DETERMINACION DEL CONTENIDO EN MATERIA GRASA (METODO DE REFERENCIA)

UNE 34858:1986

Estado: ANULADA  /  1996-03-20

MANTEQUILLA. DETERMINACION DE LOS CONTENIDOS EN AGUA, EXTRACTO SECO MAGRO Y MATERIA GRASA SOBRE LA MISMA TOMA PARA ENSAYO. METODO DE REFERENCIA

UNE 34024-1:1960

Estado: ANULADA  /  1996-01-30

JUGO DE ALBARICOQUE NATURAL

UNE 34016-2:1960

Estado: ANULADA  /  1996-01-30

JUGO DE LIMON CONCENTRADO

UNE 34016-1:1960

Estado: ANULADA  /  1996-01-30

JUGO DE LIMON NATURAL