Comité:
SC 4 Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales
SC 5 Leche y productos lácteos. Métodos de análisis y muestreo
SC 6 Semillas oleaginosas y productos grasos de origen animal y vegetal
SC 8 Especias, hierbas culinarias y condimentos
SC 9 Cereales y productos derivados
SC 10 Autenticidad de los alimentos
GT 2 Productos cárnicos curado-madurado
GT 3 Levadura de panificación
ISO/TC 34 Productos alimenticios*
CEN/TC 275 Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales
CEN/TC 302 Leche y productos lácteos. Métodos de análisis y muestreo
CEN/TC 307 Semillas oleaginosas y productos grasos de origen animal y vegetal y subproductos. Métodos de muestreo y análisis
CEN/TC 327 Alimentos para animales. Métodos de muestreo y análisis
CEN/TC 338 Cereales y sus derivados
CEN/TC 453 Complementos nutricionales compatibles con la prevención del dopaje
CEN/TC 460 Autenticidad de los alimentos
CEN/WS 083 Carne de pollo separada mecánicamente
* Alguna de las actividades de este TC corresponden a otros AEN/CTN.
Normas elaboradas por el comité: CTN 34: 1394
Estado: VIGENTE / 2024-01-01
Alimentos para animales. Determinación de ocratoxina A en alimentos para animales mediante purificación en columna de inmunoafinidad y cromatografía líquida de alta resolución con detección por fluorescencia.
Alimentos para animales. Determinación de selenio por espectrometría de absorción atómica con generación de hidruro (HGAAS) tras digestión con microondas (extracción con ácido nítrico al 65% y peróxido de hidrógeno al 30%).
Alimentos para animales. Determinación del contenido de fluoruro tras tratamiento con ácido clorhídrico mediante método de electrodo sensible a los iones (ISE).
Alimentos para animales. Determinación del contenido de semduramicina. Método por cromatografía líquida utilizando un enfoque analítico en árbol.
Alimentos para animales: Métodos de muestreo y análisis. Detección de los antibióticos tilosina, virginiamicina, espiramicina, zinc-bacitracina y avoparcina a niveles sub-aditivos en piensos compuestos mediante un ensayo de la placa microbiológica.
Alimentos para animales: Métodos de muestreo y análisis. Detección de tilosina, espiramicina y virginiamicina. Cromatografía en capa fina y bioautografía.
Alimentos para animales. Métodos de muestreo y análisis. Determinación de cadmio y plomo por espectrometría de absorción atómica en horno de grafito (GF-AAS) tras digestión a presión.
Alimentos para animales. Métodos de muestreo y análisis. Determinación de elementos traza, metales pesados y otros elementos en los alimentos para animales por ICP-MS (multimétodo).
Alimentos para animales. Métodos de muestreo y análisis. Determinación del calcio, sodio, fósforo, magnesio, potasio, azufre, hierro, zinc, cobre, manganeso y cobalto tras digestión bajo presión mediante ICP-AES.
Alimentos para animales. Métodos de muestreo y análisis. Determinación del contenido de calcio, sodio, fósforo, magnesio, potasio, hierro, zinc, cobre, manganeso, cobalto, molibdeno y plomo por ICP-AES.
Alimentos para animales: Métodos de muestreo y análisis. Determinación del contenido en carbadox y olaquindox mediante HPLC/UV.
Alimentos para animales. Métodos de muestreo y análisis. Determinación del yodo en la alimentación animal mediante ICP-MS.
Alimentos para animales: Métodos de muestreo y análisis. Identificación de tilosina, espiramicina, virginiamicina, carbadox y olaquindox en cantidades subaditivas en piensos compuestos. Análisis de confirmación mediante LC-MS.
Alimentos para animales: Métodos para la toma de muestra y el análisis. Ecuaciones predictivas para energía metabolizable en materias primas para alimentos y alimentos compuestos (alimentos para mascotas) para gatos y perros incluyendo alimentos dietéticos.
Estado: VIGENTE / 2023-12-20
Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para determinación de Vibrio spp. Parte 1: Detección de Vibrio parahaemolyticus, Vibrio cholerae y Vibrio vulnificus potencialmente enteropatógenos. Modificación 1: Incorporación de ensayos de rendimiento para los medios de cultivo y reactivos. (ISO 21872-1:2017/Amd 1:2023).
Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y enumeración de Campylobacter spp. Parte 1: Método de detección. Modificación 1: Inclusión de métodos para la confirmación e identificación molecular de Campylobacter spp. termotolerante, el uso de un suplemento de crecimiento en el caldo Preston y modificación de los ensayos de rendimiento de los medios de cultivo. (ISO 10272-1:2017/Amd 1:2023).
Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y recuento de Clostridium spp. Parte 1: Recuento de Clostridium spp. sulfito-reductores mediante la técnica de recuento de colonias. (ISO 15213-1:2023).
Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal. Método horizontal para la detección de Escherichia coli O157. Modificación 2: Incorporación de ensayos de rendimiento de todos los medios de cultivo y reactivos. (ISO 16654:2001/Amd 2:2023).
Estado: VIGENTE / 2023-12-04
Derivados de aceites y grasas. Ésteres metílicos de ácidos grasos (FAME), Determinación del contenido de potasio mediante espectrometría de absorción atómica.
Derivados de aceites y grasas. Ésteres metílicos de ácidos grasos (FAME) Determinación del contenido de sodio mediante espectrometría de absorción atómica.
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