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Comité:

CTN 34/SC 4 - ANÁLISIS DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS. MÉTODOS HORIZONTALES

Secretaría:
FIAB - FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE INDUSTRIAS DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
Relaciones Internacionales:

CEN/TC 275  Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales

ISO/TC 34/WG 20 

ISO/TC 34/SC 16  Métodos horizontales para el análisis de biomarcadores moleculares

Normas elaboradas por el comité: CTN 34/SC 4: 292

UNE-EN 15505:2008

Estado: VIGENTE  /  2019-02-01

Productos alimenticios. Determinación de elementos traza. Determinación de sodio, magnesio y calcio por espectrometría de absorción atómica de llama (AAS) tras digestión en microondas.

UNE-EN 14177:2004

Estado: VIGENTE  /  2019-02-01

Productos alimenticios. Determinación de patulina en zumos claros y turbios y en purés de manzana. Método por HPLC con purificación por cromatografía de reparto líquido/líquido.

UNE-EN 12821:2009

Estado: VIGENTE  /  2019-02-01

Productos alimenticios. Determinación de vitamina D mediante cromatografía líquida de alta eficacia. Medición de colecalciferol (D3) o ergocalciferol (D2).

UNE-EN 14148:2004

Estado: VIGENTE  /  2019-02-01

Productos alimenticios. Determinación de vitamina K1 mediante HPLC.

UNE-EN 12014-7:2000

Estado: VIGENTE  /  2019-02-01

Productos alimenticios. Determinación del contenido de nitrato y/o nitrito. Parte 7: Método de flujo continuo para la determinación del contenido de nitrato en hortalizas y productos derivados de hortalizas tras reducción con cadmio.

UNE-EN 12014-5:1997

Estado: VIGENTE  /  2019-02-01

Productos alimenticios. Determinación del contenido de nitratos y/o niritos. Parte 5: Determinación enzimática del contenido de nitratos en alimentos a base de hortalizas, para niños y bebés.

UNE-EN 13804:2013

Estado: VIGENTE  /  2019-01-01

Productos alimenticios. Determinación de elementos y sus especies químicas. Consideraciones generales y requisitos específicos.

UNE-EN ISO 21528-2:2018

Estado: VIGENTE  /  2018-11-21

Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y el recuento de Enterobacteriaceae. Parte 2: Técnica para el recuento de colonias. (ISO 21528-2:2017, Versión corregida 2018-06-01).

UNE-EN ISO 11133:2014/A1:2018

Estado: VIGENTE  /  2018-10-03

Microbiología de los alimentos para consumo humano, alimentación animal y agua. Preparación, producción, conservación y ensayos de rendimiento de los medios de cultivo. Modificación 1. (ISO 11133:2014/Amd 1:2018).

UNE-EN 12014-2:2018

Estado: VIGENTE  /  2018-06-27

Productos alimenticios. Determinación del contenido de nitratos y/o nitritos. Parte 2: Método por cromatografía de líquidos de alta resolución de intercambio iónico (HPLC/IC) para la determinación del contenido de nitratos en hortalizas y productos hortícolas.

UNE-EN ISO 21872-1:2018

Estado: VIGENTE  /  2018-03-21

Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección de especies potencialmente enteropatógenas Vibrio spp. Parte 1: Detección de Vibrio parahaemolyticus y Vibrio cholerae. (ISO 21872-1:2017).

UNE-EN ISO 21528-1:2018

Estado: VIGENTE  /  2018-03-21

Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y el recuento de Enterobacteriaceae. Parte 1: Detección de Enterobacteriaceae. (ISO 21528-1:2017).

UNE-EN ISO 10272-1:2018

Estado: VIGENTE  /  2018-02-21

Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y la enumeración de Campylobacter spp. Parte 1: Método de detección. (ISO 10272-1:2017).

UNE-EN ISO 10272-2:2018

Estado: VIGENTE  /  2018-02-21

Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y la enumeración de Campylobacter spp. Parte 2: Técnica de recuento de colonias. (ISO 10272-2:2017).

UNE-EN 14123:2008

Estado: VIGENTE  /  2018-02-15

Productos alimenticios. Determinación de aflatoxina B1 y de la suma de las aflatoxinas B1, B2, G1 y G2 en avellanas, cacahuetes, pistachos, higos y pimentón molido. Método por cromatografía líquida de alta resolución con transformación química postcolumna y purificación en columna de inmunoafinidad.

UNE-EN 13806:2003

Estado: VIGENTE  /  2018-02-15

Productos alimenticios. Determinación de elementos traza. Determinación de mercurio por espectrometría de absorción atómica con vapor frío (CVAAS) tras digestión bajo presión.

UNE-EN 15111:2007

Estado: VIGENTE  /  2018-02-15

Productos alimenticios. Determinación de elementos traza. Determinación del contenido de yodo por ICP-MS (espectrometría de masas con plasma de acoplamiento inductivo).

UNE-EN 16155:2012

Estado: VIGENTE  /  2018-02-15

Productos alimenticios. Determinación de sucralosa. Método por cromatografía líquida de alta resolución.

UNE-EN 1988-1:2000

Estado: VIGENTE  /  2018-02-15

Productos alimenticios. Determinación de sulfitos. Parte 1: Método de Monier-Williams optimizado.

UNE-EN 1988-2:2000

Estado: VIGENTE  /  2018-02-15

Productos alimenticios. Determinación de sulfitos. Parte 2: Método enzimático.

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