Comité

Comité:

CTN 34/SC 4 - Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales

Secretaría:

FIAB - FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE INDUSTRIAS DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

Estructura:

GT 2 Edulcorantes

GT 3 Plaguicidas

GT 5 Biotoxinas: micotoxinas y ficotoxinas

GT 6 Microbiología de la cadena alimentaria

GT 9 Vitaminas y carotenoides

GT 10 Elementos traza (metales pesados)

GT 11 Organismos geneticamente modificados

GT 12 Alérgenos alimentarios

GT 13 Contaminantes originados durante el procesado

Relaciones Internacionales:

ISO/TC 34/SC 9 Microbiología

ISO/TC 34/SC 16 Métodos horizontales para el análisis de biomarcadores moleculares

CEN/TC 275 Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales*

CEN/TC 463 Microbiología de la cadena alimentaria

* Alguna de las actividades de este TC corresponden a otros AEN/CTN.

Normas elaboradas por el comité: CTN 34/SC 4: 355

UNE-EN 14177:2004

Estado: VIGENTE / 2024-12-09

Productos alimenticios. Determinación de patulina en zumos claros y turbios y en purés de manzana. Método por HPLC con purificación por cromatografía de reparto líquido/líquido.

UNE-EN 12821:2009

Estado: VIGENTE / 2024-12-09

Productos alimenticios. Determinación de vitamina D mediante cromatografía líquida de alta eficacia. Medición de colecalciferol (D3) o ergocalciferol (D2).

Productos alimenticios. Requisitos mínimos de rendimiento para la medición cuantitativa de los alérgenos alimentarios leche, huevo, cacahuete, avellana, almendra, nuez, anacardo, nuez de pecán, nuez de Brasil, pistacho, nuez de macadamia, trigo, altramuz, sésamo, mostaza, soja, apio, pescado, moluscos y crustáceos.

UNE-EN 1785:2004

Estado: VIGENTE / 2024-09-17

Productos alimenticios. Detección de alimentos irradiados que contienen grasa. Análisis de las 2-alquilciclobutanonas por cromatografía de gases/espectrometría de masas.

UNE-EN 14131:2004

Estado: VIGENTE / 2024-09-17

Productos alimenticios. Determinación de folatos mediante análisis microbiológico.

UNE-EN 15517:2008

Estado: VIGENTE / 2024-09-17

Productos alimenticios. Determinación de elementos traza. Determinación de arsénico inorgánico en algas por espectrometría de absorción atómica con generación de hidruros (HGAAS).

UNE-EN 14084:2003

Estado: VIGENTE / 2024-09-17

Productos alimenticios. Determinación de elementos traza. Determinación de plomo, cadmio, cinc, cobre y hierro mediante espectrometría de absorción atómica (EAA) tras digestión en microondas.

UNE-EN 14083:2003

Estado: VIGENTE / 2024-09-17

Productos alimenticios. Determinación de elementos traza. Determinación de plomo, cadmio y molibdeno mediante espectrometría de absorción atómica en horno de grafito (GFEAA) tras digestión a presión.

UNE-EN 15505:2008

Estado: VIGENTE / 2024-09-17

Productos alimenticios. Determinación de elementos traza. Determinación de sodio, magnesio y calcio por espectrometría de absorción atómica de llama (AAS) tras digestión en microondas.

UNE-EN 14148:2004

Estado: VIGENTE / 2024-09-17

Productos alimenticios. Determinación de vitamina K1 mediante HPLC.

UNE-EN 12014-7:2000

Estado: VIGENTE / 2024-09-17

Productos alimenticios. Determinación del contenido de nitrato y/o nitrito. Parte 7: Método de flujo continuo para la determinación del contenido de nitrato en hortalizas y productos derivados de hortalizas tras reducción con cadmio.

UNE-EN 12014-5:1997

Estado: VIGENTE / 2024-09-17

Productos alimenticios. Determinación del contenido de nitratos y/o niritos. Parte 5: Determinación enzimática del contenido de nitratos en alimentos a base de hortalizas, para niños y bebés.

UNE-EN 15662:2019

Estado: VIGENTE / 2024-08-22

Alimentos de origen vegetal. Método múltiple para la determinación de residuos de plaguicidas mediante análisis basados en GC y LC tras extracción con acetonitrilo y limpieza mediante SPE por dispersión. Método QuEChERs.

UNE-EN 13804:2013

Estado: VIGENTE / 2024-08-22

Productos alimenticios. Determinación de elementos y sus especies químicas. Consideraciones generales y requisitos específicos.

UNE-EN ISO 15213-2:2024

Estado: VIGENTE / 2024-07-03

Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y recuento de Clostridium spp. Parte 2: Recuento de Clostridium perfringens mediante la técnica de recuento de colonias. (ISO 15213-2:2023).

UNE-EN ISO 17468:2024

Estado: VIGENTE / 2024-06-05

Microbiología de la cadena alimentaria. Requisitos técnicos y recomendaciones para el desarrollo o la revisión de métodos de referencia normalizados. (ISO 17468:2023).

UNE-EN ISO 18743:2016/A1:2024

Estado: VIGENTE / 2024-04-17

Microbiología de la cadena alimentaria. Detección de larvas de Trichinella en carne por el método de digestión artificial. Modificación 1: Estudios de validación del método y características del desempeño. (ISO 18743:2015/Amd 1:2023).

UNE-EN ISO 6888-1:2022/A1:2024

Estado: VIGENTE / 2024-04-17

Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa positivos (Staphylococcus aureus y otras especies). Parte 1: Método que utiliza un medio de agar Baird-Parker. Modificación 1. (ISO 6888-1:2021/Amd 1:2023).

UNE-EN ISO 6888-2:2022/A1:2024

Estado: VIGENTE / 2024-04-17

Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa positivos (Staphylococcus aureus y otras especies). Parte 2: Método que utiliza un medio de agar de plasma de conejo con fibrinógeno. Modificación 1. (ISO 6888-2:2021/Amd 1:2023).

UNE-EN 12856:2001

Estado: VIGENTE / 2024-03-12

Productos alimenticios. Determinación de acesulfamo-K, aspartamo y sacarina. Método por cromatografía líquida de alta resolución.

Volver a resultados Nueva Búsqueda

Aenor más

Diseñe su colección personalizada de normas. Manténgala actualizada.