Comité:
ISO/TC 34/SC 3
Normas elaboradas por el comité: CTN 34/SC 1: 50
Estado: ANULADA / 2024-02-01
Zumos de frutas y hortalizas. Determinación del dióxido de azufre total mediante destilación.
Zumos de frutas y hortalizas. Determinación del índice de formol.
Zumos de frutas y hortalizas. Determinación del PH.
Zumos de frutas y hortalizas. Determinación del residuo seco total. Método gravimétrico con pérdida de masa por desecación.
Zumos de frutas y hortalizas. Determinación enzimática del contenido de ácido acético (acetato). Método espectrométrico NAD.
Zumos de frutas y hortalizas. Determinación enzimática del contenido de ácido D- y L-láctico (lactato). Método espectrométrico NAD.
Zumos de frutas y hortalizas. Determinación enzimática del contenido de ácido D-málico. Método espectrométrico NAD.
Zumos de frutas y hortalizas. Determinación enzimática del contenido en ácido cítrico (citrato). Método espectrofotométrico NADH.
Zumos de frutas y hortalizas. Determinación enzimática del contenido en ácido D-isocítrico. Método espectrométrico NADPH.
Zumos de frutas y hortalizas. Determinación enzimática del contenido en ácido L-málico (L-malato). Método espectrofotométrico NADH.
Zumos de frutas y hortalizas. Determinación enzimática del contenido en D-glucosa y D-fructosa. Método espectrométrico NADPH.
Zumos de frutas y hortalizas. Determinación enzimática del contenido en sacarosa. Método espectrofotométrico NADP.
Zumos de frutas y hortalizas. Determinación por espectrometría del contenido en prolina.
Zumos de frutas y hortalizas. Estimación del contenido en sólidos solubles. Método refractométrico.
Estado: ANULADA / 2020-07-23
Zumos de frutas y hortalizas. Determinación de la relación de los isótopos del oxígeno (18O/16O) en el agua de los zumos de fruta. Método por espectrometría de masas de relaciones isotópicas.
Zumos de frutas y hortalizas. Determinación de la relación de los isótopos estables del carbono (13C/12C) en la pulpa de los zumos de fruta. Método por espectrometría de masas de relaciones isotópicas.
Zumos de frutas y hortalizas. Determinación de la relación de los isótopos estables del carbono (13C/12C) en los azúcares de los zumos de frutas. Método por espectrometría de masas de relaciones isotópicas.
Zumos de frutas y hortalizas. Determinación de la relación de los isótopos estables del hidrógeno (2H/1H) del agua de los zumos de fruta. Método por espectrometría de masas de relaciones isotópicas.
Estado: ANULADA / 2016-06-09
Conservas de concentrados de tomate. Norma de calidad.
Estado: ANULADA / 1996-03-27
JUGO DE POMELO CONCENTRADO
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