Comité:
SC 3 Vinagres
SC 4 Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales
SC 5 Leche y productos lácteos. Métodos de análisis y muestreo
SC 6 Semillas oleaginosas y productos grasos de origen animal y vegetal
SC 8 Especias, hierbas culinarias y condimentos
SC 9 Cereales y productos derivados
SC 10 Autenticidad de los alimentos
GT 2 Productos cárnicos curado-madurado
GT 3 Levadura de panificación
ISO/TC 34 Productos alimenticios*
CEN/TC 275 Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales
CEN/TC 302 Leche y productos lácteos. Métodos de análisis y muestreo
CEN/TC 307 Semillas oleaginosas y productos grasos de origen animal y vegetal y subproductos. Métodos de muestreo y análisis
CEN/TC 327 Alimentos para animales. Métodos de muestreo y análisis
CEN/TC 338 Cereales y sus derivados
CEN/TC 453 Complementos nutricionales compatibles con la prevención del dopaje
CEN/TC 460 Autenticidad de los alimentos
CEN/WS 083 Carne de pollo separada mecánicamente
* Alguna de las actividades de este TC corresponden a otros AEN/CTN.
Normas elaboradas por el comité: CTN 34: 1398
Estado: ANULADA / 2014-12-23
Productos alimenticios. Determinación de vitamina B1 por Cromatografía Líquida de Altas Características (HPLC).
Estado: ANULADA / 2014-11-19
Vainilla. Vocabulario (ISO 3493:1999)
Estado: ANULADA / 2014-10-08
Productos alimenticios. Determinación de vitamina A mediante cromatografía líquida de alta resolución. Parte 1: Determinación de todo-trans-retinol y de 13-cis-retinol.
Productos alimenticios. Determinación de vitamina B6 mediante HPLC.
Estado: ANULADA / 2014-09-24
Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal. Guía para la preparación y producción de medios de cultivo. Parte 1: Directrices generales para el aseguramiento de la calidad para la preparación de medios de cultivo en el laboratorio. (ISO/TS 11133-1:2009).
Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal. Guía para la preparación y producción de medios de cultivo. Parte 2: Guía práctica para las pruebas de rendimiento de medios de cultivo (ISO/TS 11133-2:2003)
Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal. Guía para la preparación y producción de medios de cultivo. Parte 2: Guía práctica para las pruebas de rendimiento de medios de cultivo. Modificación 1: Microorganismos de control para medios de cultivo utilizados habitualmente. (ISO/TS 11133-2:2003/AMD 1:2011)
Estado: ANULADA / 2014-09-10
Productos alimenticios. Determinación de vitamina E mediante cromatografía líquida de alta resolución. Medición de los tocoferoles alfa-, beta-, gamma- y delta.
Estado: ANULADA / 2014-07-10
Azúcares.
Frutas, verduras y productos derivados. Descomposición de la materia orgánica para análisis. Método por incineración.
Frutas, verduras y productos derivados. Descomposición de la materia orgánica para análisis. Método por vía húmeda.
Frutas, verduras y productos derivados. Determinación de la acidez volátil.
Frutas, verduras y productos derivados. Determinación del contenido en ácido benzoico. Método espectrofotométrico.
Frutas, verduras y productos derivados. Determinación del contenido en ácido sórbico.
Frutas, verduras y productos derivados. Determinación del contenido en anhídrido sulfuroso en productos líquidos (método práctico).
Frutas, verduras y productos derivados. Determinación del contenido en arsénico.
Frutas, verduras y productos derivados. Determinación del contenido en hierro. Método fotométrico a la fenantrolina 1,10.
Frutas, verduras y productos derivados. Determinación del contenido en nitritos y nitratos. Método fotométrico.
Frutas, verduras y productos derivados. Determinación del contenido en zinc. Método espectrométrico de absorción atómica.
Frutos cítricos y productos derivados. Determinación del contenido en aceites esenciales. Método de referencia.
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