Comité:
SC 3 Vinagres
SC 4 Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales
SC 5 Leche y productos lácteos. Métodos de análisis y muestreo
SC 6 Semillas oleaginosas y productos grasos de origen animal y vegetal
SC 8 Especias, hierbas culinarias y condimentos
SC 9 Cereales y productos derivados
SC 10 Autenticidad de los alimentos
GT 2 Productos cárnicos curado-madurado
GT 3 Levadura de panificación
ISO/TC 34 Productos alimenticios*
CEN/TC 275 Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales
CEN/TC 302 Leche y productos lácteos. Métodos de análisis y muestreo
CEN/TC 307 Semillas oleaginosas y productos grasos de origen animal y vegetal y subproductos. Métodos de muestreo y análisis
CEN/TC 327 Alimentos para animales. Métodos de muestreo y análisis
CEN/TC 338 Cereales y sus derivados
CEN/TC 453 Complementos nutricionales compatibles con la prevención del dopaje
CEN/TC 460 Autenticidad de los alimentos
CEN/WS 083 Carne de pollo separada mecánicamente
* Alguna de las actividades de este TC corresponden a otros AEN/CTN.
Normas elaboradas por el comité: CTN 34: 1398
Estado: ANULADA / 2020-07-22
Productos alimenticios. Detección de alérgenos alimenticios. Consideraciones generales y validación de los métodos.
Productos alimenticios. Detección de alérgenos mediante métodos biológicos moleculares. Parte 1: Consideraciones generales.
Productos alimenticios. Detección de alérgenos mediante métodos inmunológicos. Parte 1: Consideraciones generales
Productos alimenticios. Determinación de alergenos alimentarios mediante métodos biológicos moleculares. Parte 2: Apio (apium graveolens). Determinación cualitativa de una secuencia específica de ADN en salchichas mediante PCR en tiempo real. (Ratificada por AENOR en enero de 2014.)
Estado: ANULADA / 2020-07-01
Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal. Método horizontal para la detección de virus de la hepatitis A y norovirus en alimentos utilizando RT-PCR en tiempo real. Parte 2: Método para la determinación cualitativa (ISO/TS 15216-2:2012, versión corregida 2013-05-01) (Ratificada por AENOR en agosto de 2013.)
Estado: ANULADA / 2020-06-24
Semillas oleaginosas. Extracción de aceite y preparación de ésteres metílicos de ácidos grasos de triglicéridos para análisis por cromatografía en fase gaseosa (Método rápido). (ISO 17059:2007)
Estado: ANULADA / 2020-06-03
Derivados de aceites y grasas. Ésteres metílicos de ácidos grasos (FAME). Determinación del contenido de metanol
Semillas de colza. Determinación del contenido en glucosinolatos. Parte 1: Métodos de cromatografía en fase líquida de alta resolución. (iso 9167-1:1992).
Semillas de colza. Determinación del contenido en glucosinolatos. Parte 1: Métodos de cromatografía en fase líquida de alta resolución. Modificación 1. (ISO 9167-1:1992/Amd 1:2013).
Estado: ANULADA / 2020-03-18
Cacao sostenible y trazable. Parte 3: Requisitos para la trazabilidad (ISO 34101-3:2019) (Ratificada por la Asociación Española de Normalización en julio de 2019.)
Cacao sostenible y trazable. Parte 4: Requisitos para los esquemas de certificación (ISO 34101-4:2019) (Ratificada por la Asociación Española de Normalización en julio de 2019.)
Cereales y productos a base de cereales. Determinación de Besatz en trigo (Triticum asestivum L.), trigo duro (Triticum durum Desf.), centeno (Secale cereale L.) y cebada para alimentación animal (Hordeum vulgare L.).
Estado: ANULADA / 2019-12-05
Alimentos no grasos. Determinación de residuos de N- metilcarbamato. Parte 1: Método por Cromatografía Líquida de Altas Características (HPLC) con lavado por extracción en fase sólida (SPE).
Análisis de alimentos. Biotoxinas. Criterios de los métodos de análisis de micotoxinas.
Productos alimenticios. Determinación de elementos traza. Determinación de plomo, cadmio, zinc, cobre, hierro y cromo mediante espectrometría de absorción atómica (EAA) tras obtención de cenizas secas..
Productos alimenticios. Determinación de saxitoxina y dc-saxitoxina en mejillones. Método de HPLC con transformación química post-columna.
Estado: ANULADA / 2019-11-06
Cereales. Determinación de la densidad volumétrica, denominada masa por hectolitro. Parte 2: Método de trazabilidad para instrumentos de medición mediante referencia a los instrumentos patrón internacionales. (ISO 7971-2.2009)
Cereales. Determinación de la densidad volumétrica, denominada masa por hectolitro. Parte 3: Método de rutina. (ISO 7971-3: 2009)
Estado: ANULADA / 2019-10-01
Alimentos de origen vegetal. Multimétodo para la determinación de residuos pesticidas en aceites vegetales por LC-MS/MS (Ratificada por la Asociación Española de Normalización en noviembre de 2017.)
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