Comité

Comité:

CTN 34/SC 4 - Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales

Secretaría:
FIAB - FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE INDUSTRIAS DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
Estructura:

GT 2 Edulcorantes

GT 3 Plaguicidas

GT 5 Biotoxinas: micotoxinas y ficotoxinas

GT 6 Microbiología de la cadena alimentaria

GT 9 Vitaminas y carotenoides

GT 10 Elementos traza (metales pesados)

GT 11 Organismos geneticamente modificados

GT 12 Alérgenos alimentarios

GT 13 Contaminantes originados durante el procesado

Relaciones Internacionales:

ISO/TC 34/SC 9  Microbiología

ISO/TC 34/SC 16  Métodos horizontales para el análisis de biomarcadores moleculares

CEN/TC 275  Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales*

CEN/TC 463  Microbiología de la cadena alimentaria

* Alguna de las actividades de este TC corresponden a otros AEN/CTN.

Normas elaboradas por el comité: CTN 34/SC 4: 355

UNE-EN 12823-1:2014

Estado: VIGENTE  /  2020-10-28

Productos alimenticios. Determinación de vitamina A mediante cromatografía líquida de alta resolución. Parte 1: Determinación de todo-E-retinol y de 13-Z-retinol.

UNE-EN 14122:2014

Estado: VIGENTE  /  2020-10-28

Productos alimenticios. Determinación de vitamina B1 por cromatografía líquida de alta resolución.

UNE-EN 14152:2015

Estado: VIGENTE  /  2020-10-28

Productos alimenticios. Determinación de vitamina B2 mediante cromatografía líquida de alta resolución.

UNE-EN 14164:2014

Estado: VIGENTE  /  2020-10-28

Productos alimenticios. Determinación de vitamina B6 mediante cromatografía líquida de alta resolución.

UNE-EN 12822:2014

Estado: VIGENTE  /  2020-10-28

Productos alimenticios. Determinación de vitamina E mediante cromatografía líquida de alta resolución. Medición de los tocoferoles alfa-, beta-, gamma- y delta.

UNE-EN 15850:2010

Estado: VIGENTE  /  2020-10-28

Productos alimenticios. Determinación de zearalenona en harina de cebada, de maíz y de trigo, polenta y alimentos a base cereales para bebés y niños. Método por HPLC con purificación en columna de inmunoafinidad y detección por fluorescencia.

UNE-EN 14573:2005

Estado: VIGENTE  /  2020-10-28

Productos alimenticios. Determinación de 3-monocloropropano-1,2-diol mediante GC/MS.

UNE-EN 12014-1:1997

Estado: VIGENTE  /  2020-10-28

Productos alimenticios. Determinación del contenido de nitrato y/o nitritos. Parte 1: Generalidades.

UNE-EN 17266:2020

Estado: VIGENTE  /  2020-09-23

Productos alimenticios. Determinación de elementos y sus especies químicas. Determinación de mercurio orgánico en pescado y marisco mediante análisis elemental de mercurio.

UNE-EN 17279:2020

Estado: VIGENTE  /  2020-09-23

Productos alimenticios. Método múltiple para el cribado de aflatoxina B1, deoxinivalenol, fumonisina B1 y B2, ocratoxina A, toxina T-2, toxina HT-2 y zearalenona en productos alimenticios, excluyendo los alimentos para lactantes y niños pequeños, mediante HPLC-MS/MS.

UNE-EN ISO 20976-1:2020

Estado: VIGENTE  /  2020-07-29

Microbiología de la cadena alimentaria. Directrices y requisitos para la realización de ensayos de desafío de productos alimenticios y piensos. Parte 1: Ensayos de desafío para estudiar el potencial de crecimiento, el tiempo de latencia y la tasa máxima de crecimiento. (ISO 20976-1:2019).

UNE-EN ISO 19036:2020

Estado: VIGENTE  /  2020-07-29

Microbiología de la cadena alimentaria. Estimación de la incertidumbre de la medición para determinaciones cuantitativas. (ISO 19036:2019).

UNE-EN 17254:2020

Estado: VIGENTE  /  2020-07-29

Productos alimenticios. Requisitos mínimos de rendimiento para la determinación de gluten por el método ELISA.

UNE-EN 15842:2020

Estado: VIGENTE  /  2020-07-22

Productos alimenticios. Detección de alérgenos alimentarios. Consideraciones generales y validación de los métodos.

UNE-EN 15634-1:2020

Estado: VIGENTE  /  2020-07-22

Productos alimenticios. Detección de alérgenos alimentarios mediante métodos de biología molecular. Parte 1: Consideraciones generales.

UNE-EN 15634-2:2020

Estado: VIGENTE  /  2020-07-22

Productos alimenticios. Detección de alérgenos alimentarios mediante métodos de biología molecular. Parte 2: Apio (Apium graveolens). Detección de una secuencia específica de ADN en salchichas cocidas mediante PCR en tiempo real.

UNE-EN 15633-1:2020

Estado: VIGENTE  /  2020-07-22

Productos alimenticios. Detección de alérgenos alimentarios mediante métodos inmunológicos. Parte 1: Consideraciones generales.

UNE-EN ISO 15216-2:2020

Estado: VIGENTE  /  2020-07-01

Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la determinación del virus de la hepatitis A y norovirus utilizando RT-PCR en tiempo real. Parte 2: Método para la detección. (ISO 15216-2:2019).

UNE-EN 17264:2020

Estado: VIGENTE  /  2020-06-24

Productos alimenticios. Determinación de elementos y sus especies químicas. Determinación de aluminio mediante espectrometría de masas de plasma con acoplamiento inductivo (ICP-MS).

UNE-EN 1528-2:1997

Estado: VIGENTE  /  2020-05-25

Alimentos grasos. Determinación de pesticidas y bifenilos policlorados (PCBs). Parte 2: Extracción de grasas, pesticidas y PCBs, y determinación del contenido en grasa.

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