Comité:
ISO/TC 34/SC 5
CEN/TC 302 Leche y productos lácteos. Métodos de análisis y muestreo
Normas elaboradas por el comité: CTN 34/SC 5: 179
Estado: VIGENTE / 2009-01-28
Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrato. Método por reducción enzimática y espectrometría de absorción molecular tras reacción de Griess. (ISO 20541.2008)
Estado: VIGENTE / 2008-10-01
Leche y productos lácteos. Directrices para la descripción normalizada de inmunoanálisis o análisis de receptores para la detección de residuos antimicrobianos.(ISO 18330:2003)
Leche y productos lácteos. Guía para la descripción normalizada de inmunoanálisis enzimáticos competitivos. Determinación del contenido de aflatoxina M1. (ISO 14675:2003)
Mantequilla. Determinación del contenido de agua, materia no grasa y materia grasa. Parte 3: Cálculo del contenido de materia grasa. (ISO 3727-3:2003)
Mantequilla. Determinación del contenido de agua, materia no grasa y materia grasa. Parte 1: Determinación del contenido de agua (Método de referencia). (ISO 3727-1:2001)
Mantequilla. Determinación del contenido de agua, materia no grasa y materia grasa. Parte 2: Determinación del contenido de materia no grasa (Método de referencia). (ISO 3727-2:2001)
Mantequilla, emulsiones grasas comestibles y grasas untables. Determinación del contenido de grasa (Método de referencia) (ISO 17189:2003)
Estado: VIGENTE / 2008-05-28
Leche. Recuento de células somáticas. Parte 1: Método del microscopio (Método de referencia). (ISO 13366-1:2008)
Estado: VIGENTE / 2007-11-28
Leche en polvo. Determinación del contenido de ácido láctico y lactatos. (ISO 8069:2005)
Estado: VIGENTE / 2007-10-03
Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina. Método mediante el sistema de fotoactivación enzimática (EPAS) (ISO 22160:2007)
Estado: VIGENTE / 2007-07-25
Leche. Recuento de células somáticas. Parte 2: Guía sobre la operación de contadores fluor-opto-electrónicos. (ISO 13366-2:2006).
Estado: VIGENTE / 2007-06-20
Estado: VIGENTE / 2007-02-28
Queso y queso fundido. Determinación del contenido de cloruro. Método por valoración potenciométrica (ISO 5943:2006)
Estado: VIGENTE / 2005-04-06
Leche y productos lácteos. Guía para la descripción normalizada de ensayos de microbios inhibidores. (ISO 13969:2003)
Estado: VIGENTE / 1986-12-15
Leche y productos lácteos. Recuento de levaduras y hongos. (Recuento de colonias a 25 grados centígrados).
Estado: VIGENTE / 1986-07-15
Leche. Butirómetros Gerber para la determinación del contenido en materia grasa.
Estado: VIGENTE / 1986-03-15
Leche en polvo. Determinación de la acidez valorable. (Método de referencia).
Leche líquida y en polvo, suero de mantequilla liquido y en polvo, suero de leche liquido y en polvo. Determinación de la actividad fosfatásica. (método de rutina).
Leche y productos lácteos. Determinación del contenido en hierro. (Método fotométrico de referencia).
Queso de suero (requesón). Determinación del contenido en extracto seco. Método de referencia.
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