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Comité

Comité:

CTN 34/SC 5 - Leche y productos lácteos. Métodos de análisis y muestreo

Secretaría:
FENIL - FEDERACION NACIONAL INDUSTRIAS LACTEAS
Relaciones Internacionales:

ISO/TC 34/SC 5 

CEN/TC 302  Leche y productos lácteos. Métodos de análisis y muestreo

Normas elaboradas por el comité: CTN 34/SC 5: 179

UNE-EN ISO 11816-1:2024

Estado: VIGENTE  /  2024-10-23

Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad fosfatasa alcalina. Parte 1: Método fluorimétrico para leche y bebidas lácteas. (ISO 11816-1:2024).

UNE-EN ISO 11816-2:2024

Estado: VIGENTE  /  2024-10-23

Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad fosfatasa alcalina. Parte 2: Método fluorimétrico para queso. (ISO 11816-2:2024).

ESPECIFICACION UNE 0084:2024

Estado: VIGENTE  /  2024-07-31

Quesos de mezcla. Cuantificación del porcentaje de proteína de leche de vaca y/u oveja y/o cabra mediante cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas dirigida (LC-MS) en formato PRM (Parallel Reaction Monitoring)

UNE-EN ISO 5537:2024

Estado: VIGENTE  /  2024-04-03

Leche en polvo y productos lácteos en polvo. Determinación del contenido de humedad (Método de referencia). (ISO 5537:2023).

UNE-EN ISO 23319:2022

Estado: VIGENTE  /  2022-10-11

Queso y productos de queso fundido, caseínas y caseinatos. Determinación del contenido en materia grasa. Método gravimétrico. (ISO 23319:2022).

UNE-EN ISO 24223:2022

Estado: VIGENTE  /  2022-07-06

Queso. Directrices sobre la preparación de muestras destinadas a ensayos físicos y químicos. (ISO 24223: 2021).

UNE-EN ISO 14501:2022

Estado: VIGENTE  /  2022-05-04

Leche y leche en polvo. Determinación del contenido de aflatoxina M1. Purificación mediante cromatografía de inmunoafinidad y determinación mediante cromatografía líquida de alta resolución. (ISO 14501:2021).

UNE-EN ISO 1737:2009

Estado: VIGENTE  /  2022-03-09

Leche evaporada y leche condensada. Determinación del contenido de materia grasa. Método gravimétrico (Método de referencia) (ISO 1737:2008)

UNE-EN ISO 21187:2021

Estado: VIGENTE  /  2021-11-03

Leche. Determinación cuantitativa de la calidad bacteriológica. Directrices para el establecimiento y verificación de una relación de conversión entre los resultados de un método alternativo y los resultados de un método de referencia. (ISO 21187:2021).

UNE-EN ISO 22184:2021

Estado: VIGENTE  /  2021-10-13

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de azúcares. Método de cromatografía de intercambio aniónico de alta resolución con detección amperométrica de pulsos (HPAEC-PAD). (ISO 22184:2021).

UNE-EN ISO 22579:2021

Estado: VIGENTE  /  2021-10-13

Preparados para lactantes y suplementos nutricionales para adultos. Determinación de fructanos. Método de cromatografía de intercambio aniónico de alta resolución con detección amperométrica de pulsos (HPAEC-PAD) tras tratamiento enzimático. (ISO 22579:2020).

UNE-EN ISO 16958:2021

Estado: VIGENTE  /  2021-04-21

Leche, productos lácteos, fórmulas para lactantes y suplementos nutricionales para adultos. Determinación de la composición de ácidos grasos. Método de cromatografía de gases con columnas capilares. (ISO 16958:2015).

UNE-EN ISO 21424:2021

Estado: VIGENTE  /  2021-04-07

Leche, productos lácteos, preparados para lactantes y suplementos nutricionales para adultos. Determinación de minerales y elementos traza. Método de espectrometría de masas con plasma de acoplamiento inductivo (ICP-MS). (ISO 21424:2018).

UNE-EN ISO 20647:2021

Estado: VIGENTE  /  2021-03-31

Preparados para lactantes y suplementos nutricionales para adultos. Determinación del yodo total. Espectrometría de masas con plasma de acoplamiento inductivo (ICP-MS). (ISO 20647:2015).

UNE-EN ISO 15151:2021

Estado: VIGENTE  /  2021-03-03

Leche, productos lácteos, fórmulas para lactantes y suplementos nutricionales para adultos. Determinación de minerales y elementos traza. Método de espectrometría de emisión atómica con plasma de acoplamiento inductivo (ICP-AES). (ISO 15151:2018).

UNE-EN ISO 16297:2020

Estado: VIGENTE  /  2020-10-14

Leche. Recuento de bacterias. Protocolo para la evaluación de métodos alternativos. (ISO 16297:2020).

UNE-EN ISO 17678:2020

Estado: VIGENTE  /  2020-07-22

Leche y productos lácteos. Determinación de la pureza de la grasa de la leche por análisis de triglicéridos mediante cromatografía de gases. (ISO 17678:2019).

UNE-EN ISO 9233-1:2018

Estado: VIGENTE  /  2018-09-19

Queso, corteza de queso y queso fundido. Determinación del contenido de natamicina. Parte 1: Método por espectrometría de absorción molecular para corteza de queso. (ISO 9233-1:2018).

UNE-EN ISO 9233-2:2018

Estado: VIGENTE  /  2018-09-19

Queso, corteza de queso y queso fundido. Determinación del contenido de natamicina. Parte 2: Método por cromatografía líquida de alta resolución para queso, corteza de queso y queso fundido. (ISO 9233-2:2018).

UNE-EN ISO 8968-4:2016

Estado: VIGENTE  /  2016-09-21

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 4: Determinación del contenido de proteína y nitrógeno no proteico y cálculo del auténtico contenido de proteína (Método de referencia). (ISO 8968-4:2016)

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