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Comité

Comité:

CTN 34/SC 4 - Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales

Secretaría:

FIAB - FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE INDUSTRIAS DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

Estructura:

GT 2 Edulcorantes

GT 3 Plaguicidas

GT 5 Biotoxinas: micotoxinas y ficotoxinas

GT 6 Microbiología de la cadena alimentaria

GT 9 Vitaminas y carotenoides

GT 10 Elementos traza (metales pesados)

GT 11 Organismos geneticamente modificados

GT 12 Alérgenos alimentarios

GT 13 Contaminantes originados durante el procesado

Relaciones Internacionales:

ISO/TC 34/SC 9 Microbiología

ISO/TC 34/SC 16 Métodos horizontales para el análisis de biomarcadores moleculares

CEN/TC 275 Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales*

CEN/TC 463 Microbiología de la cadena alimentaria

* Alguna de las actividades de este TC corresponden a otros AEN/CTN.

Normas elaboradas por el comité: CTN 34/SC 4: 355

UNE-EN 17250:2020

Estado: VIGENTE / 2020-12-30

Productos alimenticios. Determinación de ocratoxina A en especias, regaliz, cacao y productos derivados del cacao mediante purificación en IAC y HPLC-FLD.

UNE-EN ISO 21572:2020

Estado: VIGENTE / 2020-12-23

Productos alimenticios. Análisis de biomarcadores moleculares. Métodos inmunoquímicos para la detección y cuantificación de proteínas. (ISO 21572:2019).

Microbiología de la cadena alimentaria. Validación de métodos. Parte 6: Protocolo para la validación de métodos alternativos (registrados) para procedimientos de confirmación y de tipaje microbiológicos. (ISO 16140-6:2019).

UNE-EN ISO 22117:2020

Estado: VIGENTE / 2020-12-09

Microbiología de la cadena alimentaria. Requisitos específicos y directrices para los ensayos de aptitud por comparación interlaboratorios. (ISO 22117:2019).

UNE-EN ISO 18862:2020

Estado: VIGENTE / 2020-12-02

Café y productos de café. Determinación de acrilamida. Métodos utilizando HPLC-MS/MS y GC-MS tras derivatización. (ISO 18862:2016).

UNE-EN 17280:2020

Estado: VIGENTE / 2020-11-11

Productos alimenticios. Determinación de zearalenona y tricotecenos incluyendo el deoxinivalenol y sus derivados acetilados (3-acetil-deoxinivalenol y 15-acetil-deoxinivalenol), nivalenol, toxinas T-2 y HT-2 en cereales y productos derivados de cereales mediante LC-MS/MS.

UNE-EN 15851:2010

Estado: VIGENTE / 2020-10-28

Productos alimenticios. Determinación de aflatoxina B1 en alimentos a base de cereales para bebés y niños. Método por HPLC con purificación en columna de inmunoafinidad y detección por fluorescencia.

UNE-EN 15607:2010

Estado: VIGENTE / 2020-10-28

Productos alimenticios. Determinación de d-biotina por HPLC.

UNE-EN 15763:2010

Estado: VIGENTE / 2020-10-28

Productos alimenticios. Determinación de elementos traza. Determinación de arsénico, cadmio, mercurio y plomo en productos alimenticios mediante espectrometría de masa de plasma acoplado inductivamente (ICP-MS) tras digestión bajo presión.

UNE-EN 13805:2015

Estado: VIGENTE / 2020-10-28

Productos alimenticios. Determinación de elementos traza. Digestión bajo presión.

UNE-EN 17265:2020

Estado: VIGENTE / 2020-10-28

Productos alimenticios. Determinación de elementos y sus especies químicas. Determinación de aluminio mediante espectrometría de emisión óptica con plasma acoplado inductivamente (ICP-OES).

UNE-EN 15764:2010

Estado: VIGENTE / 2020-10-28

Productos alimenticios. Determinación de estaño mediante espectrometría de absorción atómica en horno de grafito y llama (FAAS y GFAAS) tras digestión a presión.

UNE-EN 15765:2010

Estado: VIGENTE / 2020-10-28

Productos alimenticios. Determinación de estaño mediante espectrometría de masa de plasma inductivamente acoplada (ICP-MS) tras digestión a presión.

UNE-EN 14352:2005

Estado: VIGENTE / 2020-10-28

Productos alimenticios. Determinación de fumonisinas B1 y B2 en productos a base de maíz. Método por HPLC con purificación en columna de inmunoafinidad.

UNE-EN 14166:2009

Estado: VIGENTE / 2020-10-28

Productos alimenticios. Determinación de la vitamina B6 mediante análisis microbiológico.

UNE-EN 15652:2010

Estado: VIGENTE / 2020-10-28

Productos alimenticios. Determinación de niacina por HPLC.

UNE-EN 15835:2010

Estado: VIGENTE / 2020-10-28

Productos alimenticios. Determinación de ocratoxina A en alimentos a base de cereales para bebés y niños. Método por HPLC con purificación en columna de inmunoafinidad y detección por fluorescencia.

UNE-EN 14132:2009

Estado: VIGENTE / 2020-10-28

Productos alimenticios. Determinación de ocratoxina A en cebada y café tostado. Método por HPLC con purificación en columna de inmunoafinidad.

UNE-EN 15829:2010

Estado: VIGENTE / 2020-10-28

Productos alimenticios. Determinación de ocratoxina A en pasas, uvas pasas, sultanas, mezclas de frutos secos e higos secos. Método por HPLC con purificación en columna de inmunoafinidad y detección por fluorescencia.

UNE-EN 14133:2009

Estado: VIGENTE / 2020-10-28

Productos alimenticios. Determinación de ocratoxina A en vino y cerveza. Método por HPLC con purificación en columna de inmunoafinidad.

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