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Comité

Comité:

CTN 34/SC 4 - Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales

Secretaría:
FIAB - FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE INDUSTRIAS DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
Estructura:

GT 2 Edulcorantes

GT 3 Plaguicidas

GT 5 Biotoxinas: micotoxinas y ficotoxinas

GT 6 Microbiología de la cadena alimentaria

GT 9 Vitaminas y carotenoides

GT 10 Elementos traza (metales pesados)

GT 11 Organismos geneticamente modificados

GT 12 Alérgenos alimentarios

GT 13 Contaminantes originados durante el procesado

Relaciones Internacionales:

ISO/TC 34/SC 9  Microbiología

ISO/TC 34/SC 16  Métodos horizontales para el análisis de biomarcadores moleculares

CEN/TC 275  Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales*

CEN/TC 463  Microbiología de la cadena alimentaria

* Alguna de las actividades de este TC corresponden a otros AEN/CTN.

Normas elaboradas por el comité: CTN 34/SC 4: 356

UNE-EN 16802:2016

Estado: VIGENTE  /  2022-01-01

Productos alimenticios. Determinación de elementos y sus especies químicas. Determinación de arsénico inorgánico en productos alimenticios de origen marino y vegetal mediante HPLC de intercambio aniónico – ICP – GC.

UNE-EN 16801:2016

Estado: VIGENTE  /  2022-01-01

Productos alimenticios. Determinación de elementos y sus especies químicas. Determinación de metilmercurio mediante GC-ICPMS con dilución isotópica en productos de origen marino.

UNE-EN 12823-2:2000

Estado: VIGENTE  /  2022-01-01

Productos alimenticios. Determinación de vitamina A mediante cromatografía líquida de alta resolución. Parte 2: Medición de beta-caroteno.

UNE-EN 14663:2007

Estado: VIGENTE  /  2022-01-01

Productos alimenticios. Determinación de vitamina B6 (incluyendo las formas glicosiladas) mediante HPLC.

UNE-EN ISO 15216-1:2017/A1:2021

Estado: VIGENTE  /  2021-12-07

Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección de virus de la hepatitis A y norovirus en alimentos utilizando RT-PCR en tiempo real. Parte 1: Método para la determinación cuantitativa. Modificación 1. (ISO 15216-1:2017/Amd 1:2021).

UNE-EN 17425:2021

Estado: VIGENTE  /  2021-11-10

Productos alimenticios. Determinación de alcaloides de cornezuelo de centeno en cereales y en productos derivados de los cereales mediante purificación por dSPE y HPLC-MS/MS.

UNE-EN ISO 6887-3:2017/A1:2021

Estado: VIGENTE  /  2021-09-22

Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de las muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para examen microbiológico. Parte 3: Reglas específicas para la preparación de pescados y productos de la pesca. Modificación 1: Preparación de muestras para gasterópodos marinos crudos. (ISO 6887-3:2017/Amd 1:2020).

UNE-EN ISO 16140-5:2021

Estado: VIGENTE  /  2021-09-22

Microbiología de la cadena alimentaria. Validación de métodos. Parte 5: Protocolo para la validación factorial interlaboratorios de métodos no registrados. (ISO 16140-5:2020).

UNE-CEN/TS 17329-1:2021 (Ratificada)

Estado: VIGENTE  /  2021-08-01

Productos alimenticios. Directrices generales para la validación de métodos de PCR cualitativa en tiempo real. Parte 1: Validación intralaboratorio (Ratificada por la Asociación Española de Normalización en agosto de 2021.)

UNE-EN 13191-1:2000

Estado: VIGENTE  /  2021-07-02

Alimentos no grasos. Determinación de residuos de bromuro. Parte 1: Determinación del bromuro total en forma de bromuro inorgánico.

UNE-EN 13191-2:2000

Estado: VIGENTE  /  2021-07-02

Alimentos no grasos. Determinación de residuos de bromuro. Parte 2: Determinación del bromuro inorgánico.

UNE-EN 12396-3:2001

Estado: VIGENTE  /  2021-07-02

Alimentos no grasos. Determinación de residuos de ditiocarbamato y de disulfuro de tiuram. Parte 3: Método espectrométrico por UV que utiliza xantogenato.

UNE-EN 15891:2011

Estado: VIGENTE  /  2021-07-02

Productos alimenticios. Determinación de desoxinivalenol en cereales, productos a base de cereales y en alimentos a base de cereales para bebés y niños. Método HPLC con purificación de columna de inmunoafinidad y detección por UV.

UNE-EN 15086:2007

Estado: VIGENTE  /  2021-07-02

Productos alimenticios. Determinación de isomalta, lactitol, maltitol, manitol, sorbitol y xilitol en productos alimenticios.

UNE-EN 15890:2011

Estado: VIGENTE  /  2021-07-02

Productos alimenticios. Determinación de patulina en zumos de frutas y purés de fruta para niños. Método por HPLC con purificación por cromatografía de reparto líquido/líquido y extracción en fase sólida y detección por UV.

UNE-EN 15911:2011

Estado: VIGENTE  /  2021-07-02

Productos alimenticios. Determinación simultánea de nueve edulcorantes por cromatografía líquida de alta resolución y detección evaporativa de dispersión de luz.

UNE-EN 17424:2021

Estado: VIGENTE  /  2021-06-30

Productos alimenticios. Determinación de aflatoxinas en especias distintas al pimentón mediante limpieza en IAC y HPLC-FLD con derivatización post-columna.

UNE-EN 16618:2015

Estado: VIGENTE  /  2021-03-21

Análisis de los productos alimenticios. Determinación de acrilamida en alimentos mediante cromatografía en fase líquida acoplada con espectrometría de masas (LC-ESI-MS-MS).

UNE-EN 16619:2015

Estado: VIGENTE  /  2021-03-21

Análisis de productos alimenticios. Determinación de benzo[a]pireno, benz[a]antraceno, criseno y benzo[b]fluoranteno en productos alimenticios mediante cromatografía en fase gaseosa acoplada con espectrometría de masas (GC-MS).

UNE-EN 16620:2015

Estado: VIGENTE  /  2021-03-21

Análisis de productos alimenticios. Determinación de furano en café y productos de café por cromatografía en fase gaseosa de espacio de cabeza acoplada con espectrometría de masas (HS GC-MS).

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