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UNE-EN ISO 11816-1:2024  UNE

Estado: Vigente / 2024-10-23

Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad fosfatasa alcalina. Parte 1: Método fluorimétrico para leche y bebidas lácteas. (ISO 11816-1:2024).

UNE-EN ISO 11816-2:2024  UNE

Estado: Vigente / 2024-10-23

Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad fosfatasa alcalina. Parte 2: Método fluorimétrico para queso. (ISO 11816-2:2024).

ESPECIFICACION UNE 0084:2024  UNE

Estado: Vigente / 2024-07-31

Quesos de mezcla. Cuantificación del porcentaje de proteína de leche de vaca y/u oveja y/o cabra mediante cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas dirigida (LC-MS) en formato PRM (Parallel Reaction Monitoring)

UNE-EN ISO 5537:2024  UNE

Estado: Vigente / 2024-04-03

Leche en polvo y productos lácteos en polvo. Determinación del contenido de humedad (Método de referencia). (ISO 5537:2023).

UNE-EN ISO 23319:2022  UNE

Estado: Vigente / 2022-10-11

Queso y productos de queso fundido, caseínas y caseinatos. Determinación del contenido en materia grasa. Método gravimétrico. (ISO 23319:2022).

UNE-EN ISO 24223:2022  UNE

Estado: Vigente / 2022-07-06

Queso. Directrices sobre la preparación de muestras destinadas a ensayos físicos y químicos. (ISO 24223: 2021).

UNE-EN ISO 14501:2022  UNE

Estado: Vigente / 2022-05-04

Leche y leche en polvo. Determinación del contenido de aflatoxina M1. Purificación mediante cromatografía de inmunoafinidad y determinación mediante cromatografía líquida de alta resolución. (ISO 14501:2021).

UNE-EN ISO 1737:2009  UNE

Estado: Vigente / 2022-03-09

Leche evaporada y leche condensada. Determinación del contenido de materia grasa. Método gravimétrico (Método de referencia) (ISO 1737:2008)

UNE-EN ISO 21187:2021  UNE

Estado: Vigente / 2021-11-03

Leche. Determinación cuantitativa de la calidad bacteriológica. Directrices para el establecimiento y verificación de una relación de conversión entre los resultados de un método alternativo y los resultados de un método de referencia. (ISO 21187:2021).

UNE-EN ISO 22184:2021  UNE

Estado: Vigente / 2021-10-13

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de azúcares. Método de cromatografía de intercambio aniónico de alta resolución con detección amperométrica de pulsos (HPAEC-PAD). (ISO 22184:2021).

UNE-EN ISO 22579:2021  UNE

Estado: Vigente / 2021-10-13

Preparados para lactantes y suplementos nutricionales para adultos. Determinación de fructanos. Método de cromatografía de intercambio aniónico de alta resolución con detección amperométrica de pulsos (HPAEC-PAD) tras tratamiento enzimático. (ISO 22579:2020).

UNE-EN ISO 16958:2021  UNE

Estado: Vigente / 2021-04-21

Leche, productos lácteos, fórmulas para lactantes y suplementos nutricionales para adultos. Determinación de la composición de ácidos grasos. Método de cromatografía de gases con columnas capilares. (ISO 16958:2015).

UNE-EN ISO 21424:2021  UNE

Estado: Vigente / 2021-04-07

Leche, productos lácteos, preparados para lactantes y suplementos nutricionales para adultos. Determinación de minerales y elementos traza. Método de espectrometría de masas con plasma de acoplamiento inductivo (ICP-MS). (ISO 21424:2018).

UNE-EN ISO 20647:2021  UNE

Estado: Vigente / 2021-03-31

Preparados para lactantes y suplementos nutricionales para adultos. Determinación del yodo total. Espectrometría de masas con plasma de acoplamiento inductivo (ICP-MS). (ISO 20647:2015).

UNE-EN ISO 15151:2021  UNE

Estado: Vigente / 2021-03-03

Leche, productos lácteos, fórmulas para lactantes y suplementos nutricionales para adultos. Determinación de minerales y elementos traza. Método de espectrometría de emisión atómica con plasma de acoplamiento inductivo (ICP-AES). (ISO 15151:2018).

UNE-EN ISO 16297:2020  UNE

Estado: Vigente / 2020-10-14

Leche. Recuento de bacterias. Protocolo para la evaluación de métodos alternativos. (ISO 16297:2020).

UNE-EN ISO 17678:2020  UNE

Estado: Vigente / 2020-07-22

Leche y productos lácteos. Determinación de la pureza de la grasa de la leche por análisis de triglicéridos mediante cromatografía de gases. (ISO 17678:2019).

UNE-EN ISO 9233-1:2018  UNE

Estado: Vigente / 2018-09-19

Queso, corteza de queso y queso fundido. Determinación del contenido de natamicina. Parte 1: Método por espectrometría de absorción molecular para corteza de queso. (ISO 9233-1:2018).

UNE-EN ISO 9233-2:2018  UNE

Estado: Vigente / 2018-09-19

Queso, corteza de queso y queso fundido. Determinación del contenido de natamicina. Parte 2: Método por cromatografía líquida de alta resolución para queso, corteza de queso y queso fundido. (ISO 9233-2:2018).

UNE-EN ISO 8968-4:2016  UNE

Estado: Vigente / 2016-09-21

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 4: Determinación del contenido de proteína y nitrógeno no proteico y cálculo del auténtico contenido de proteína (Método de referencia). (ISO 8968-4:2016)

UNE-EN ISO 8968-1:2014  UNE

Estado: Vigente / 2014-05-14

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 1: Método Kjeldahl y cálculo de la proteína bruta. (ISO 8968-1:2014).

UNE-EN ISO 5536:2013  UNE

Estado: Vigente / 2013-11-27

Productos de grasa leche. Determinación del contenido de agua. Método de Karl Fischer. (ISO 5536:2009).

UNE-EN ISO 12779:2013  UNE

Estado: Vigente / 2013-11-27

Lactosa. Determinación del contenido de agua. Método de Karl Fischer. (ISO 12779:2011).

UNE-EN ISO 14637:2007  UNE

Estado: Vigente / 2013-02-21

Leche. Determinación del contenido de urea. Método enzimático basado en la diferencia en pH (Método de referencia). (ISO 14637:2004)

UNE-EN ISO 14891:2002  UNE

Estado: Vigente / 2013-01-11

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Método de rutina utilizando combustión según el principio de Dumas. (ISO 14891:2002)

UNE-EN ISO 14673-3:2004  UNE

Estado: Vigente / 2013-01-11

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitratos y nitritos. Parte 3: Método que utiliza reducción con cadmio y análisis de inyección de flujo con diálisis en línea (Método de rutina). (ISO 14673-3:2004)

UNE-EN ISO 14673-2:2004  UNE

Estado: Vigente / 2013-01-11

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitratos y nitritos. Parte 2: Método que utiliza análisis de flujo segmentado (Método de rutina) (ISO 14673-2:2004)

UNE-EN ISO 14673-1:2004  UNE

Estado: Vigente / 2013-01-11

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitratos y nitritos. Parte 1: Método que utiliza reducción con cadmio y espectrometría. (ISO 14673-1:2004)

UNE-EN ISO 5534:2004  UNE

Estado: Vigente / 2013-01-11

Queso y queso fundido. Determinación del contenido total de materia seca (Método de referencia) (ISO 5534:2004)

UNE-EN ISO 8968-3:2007  UNE

Estado: Vigente / 2013-01-11

Leche. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 3: Método por digestión en bloque ( Método rápido de rutina semi-micro) (ISO 8968-3:2004)

UNE-EN ISO 1736:2009  UNE

Estado: Vigente / 2012-03-19

Leche en polvo y productos lácteos en polvo. Determinación del contenido de materia grasa. Método gravimétrico (Método de referencia). (ISO 1736:2008)

UNE-EN ISO 1211:2010  UNE

Estado: Vigente / 2010-10-27

Leche. Determinación del contenido de grasa. Método gravimétrico (Método de referencia). (ISO 1211.2010)

UNE-EN ISO 5764:2010  UNE

Estado: Vigente / 2010-01-05

Leche. Determinación del punto de congelación. Método por crioscopio con termistor (Método de referencia). (ISO 5764:2009)

UNE-EN ISO 13366-1:2008/AC:2009  UNE

Estado: Vigente / 2009-11-04

Leche. Recuento de células somáticas. Parte 1: Método del microscopio (Método de referencia). (ISO 13366-1:2008/Cor 1:2009)

UNE-EN ISO 707:2009  UNE

Estado: Vigente / 2009-03-18

Leche y productos lácteos. Directrices para la toma de muestras. (ISO 707:2008)

UNE-EN ISO 2450:2009  UNE

Estado: Vigente / 2009-02-25

Nata. Determinación del contenido de materia grasa. Método gravimétrico (Método de referencia). (ISO 2450:2008)

UNE-EN ISO 7208:2009  UNE

Estado: Vigente / 2009-02-25

Leche desnatada, lactosuero y mazada. Determinación del contenido en materia grasa. Método gravimétrico (Método de referencia). (ISO 7208:2008)

UNE-EN ISO 1854:2009  UNE

Estado: Vigente / 2009-02-25

Queso de suero. Determinación del contenido de materia grasa. Método gravimétrico (Método de referencia) (ISO 1854:2008)

UNE-EN ISO 7328:2009  UNE

Estado: Vigente / 2009-02-25

Helados y preparados para helados a base de leche. Determinación del contenido de grasa. Método gravimétrico (Método de referencia). (ISO 7328:2008)

UNE-EN ISO 8381:2009  UNE

Estado: Vigente / 2009-02-25

Alimentos infantiles a base de leche. Determinación del contenido de materia grasa. Método gravimétrico (Método de referencia) (ISO 8381:2008)

UNE-EN ISO 20541:2009  UNE

Estado: Vigente / 2009-01-28

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrato. Método por reducción enzimática y espectrometría de absorción molecular tras reacción de Griess. (ISO 20541.2008)

UNE-EN ISO 3727-2:2002  UNE

Estado: Vigente / 2008-10-01

Mantequilla. Determinación del contenido de agua, materia no grasa y materia grasa. Parte 2: Determinación del contenido de materia no grasa (Método de referencia). (ISO 3727-2:2001)

UNE-EN ISO 3727-1:2002  UNE

Estado: Vigente / 2008-10-01

Mantequilla. Determinación del contenido de agua, materia no grasa y materia grasa. Parte 1: Determinación del contenido de agua (Método de referencia). (ISO 3727-1:2001)

UNE-EN ISO 3727-3:2003  UNE

Estado: Vigente / 2008-10-01

Mantequilla. Determinación del contenido de agua, materia no grasa y materia grasa. Parte 3: Cálculo del contenido de materia grasa. (ISO 3727-3:2003)

UNE-EN ISO 18330:2004  UNE

Estado: Vigente / 2008-10-01

Leche y productos lácteos. Directrices para la descripción normalizada de inmunoanálisis o análisis de receptores para la detección de residuos antimicrobianos.(ISO 18330:2003)

UNE-EN ISO 17189:2004  UNE

Estado: Vigente / 2008-10-01

Mantequilla, emulsiones grasas comestibles y grasas untables. Determinación del contenido de grasa (Método de referencia) (ISO 17189:2003)

UNE-EN ISO 13366-1:2008  UNE

Estado: Vigente / 2008-05-28

Leche. Recuento de células somáticas. Parte 1: Método del microscopio (Método de referencia). (ISO 13366-1:2008)

UNE-EN ISO 8069:2007  UNE

Estado: Vigente / 2007-11-28

Leche en polvo. Determinación del contenido de ácido láctico y lactatos. (ISO 8069:2005)

UNE-EN ISO 22160:2007  UNE

Estado: Vigente / 2007-10-03

Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina. Método mediante el sistema de fotoactivación enzimática (EPAS) (ISO 22160:2007)

UNE-EN ISO 13366-2:2007/AC:2007  UNE

Estado: Vigente / 2007-07-25

Leche. Recuento de células somáticas. Parte 2: Guía sobre la operación de contadores fluor-opto-electrónicos. (ISO 13366-2:2006).