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UNE-EN ISO 17174:2025  UNE

Estado: Vigente / 2025-03-26

Análisis de biomarcadores moleculares. Código de barras de ADN de pescado y productos de pescado mediante el uso de fragmentos definidos de los genes mitocondriales citocromo b y citocromo c oxidasa I. (ISO 17174:2024).

UNE-EN 17882:2025  UNE

Estado: Vigente / 2025-02-19

Autenticidad de los alimentos. Código de barras de ADN para carne procedente de mamíferos y aves mediante el uso de fragmentos definidos de los genes mitocondriales citocromo b y citocromo c oxidasa I.

UNE-EN 17881:2025  UNE

Estado: Vigente / 2025-02-19

Autenticidad de los alimentos. Código de barras de ADN de bivalvos y productos derivados de bivalvos mediante el uso de un fragmento del gen 16S del ARNr mitocondrial.

UNE-EN ISO 20813:2023  UNE

Estado: Vigente / 2023-10-11

Análisis de biomarcadores moleculares. Métodos de análisis para la detección e identificación de especies animales en alimentos y productos alimenticios (métodos basados en ácidos nucleicos). Requisitos generales y definiciones. (ISO 20813:2019).

UNE 34102:2022  UNE

Estado: Vigente / 2022-01-19

Zumos de frutas y hortalizas. Determinación de la relación de los isótopos estables del carbono (13C/12C) en los azúcares de los zumos de frutas. Método por espectrometría de masas de relaciones isotópicas.

UNE-EN 16466-1:2013  UNE

Estado: Vigente / 2019-09-11

Vinagre. Análisis isotópico de ácido acético y agua. Parte 1: Análisis 2H-NMR de ácido acético.

UNE 34101:2022  UNE

Estado: Vigente / 2022-01-19

Zumos de frutas y hortalizas. Determinación de la relación de los isótopos estables del carbono (13C/12C) en la pulpa de los zumos de fruta. Método por espectrometría de masas de relaciones isotópicas.

UNE 34103:2022  UNE

Estado: Vigente / 2022-01-19

Zumos de frutas y hortalizas. Determinación de la relación de los isótopos estables del oxígeno (18O/16O) en el agua de los zumos de fruta. Método por espectrometría de masas de relaciones isotópicas.

PNE-prEN 18179  PROY

Estado: Tramitación

Autenticidad de los alimentos. Método para la detección de carne de ave de corral previamente congelada mediante la determinación de la actividad HADH

PNE-EN 16466-1  PROY

Estado: Tramitación

Autenticidad de los alimentos. Análisis isotópico del ácido acético y el agua en vinagre. Parte 1: Análisis de ácido acético mediante RMN-2H

PNE-EN 17958  PROY

Estado: Tramitación

Autenticidad de los alimentos. Determinación del valor d13C de mono-(fructosa y glucosa), di- y trisacáridos en la miel mediante cromatografía líquida-espectrometría de masas de relación isotópica (LC-IRMS)

PNE-prEN 18054  PROY

Estado: Tramitación

Autenticidad de los alimentos. Determinación de las relaciones isotópicas de carbono y/o nitrógeno en alimentos mediante un analizador elemental acoplado a un espectrómetro de masas de relaciones isotópicas (EA-IRMS)

PNE-EN 17972  PROY

Estado: Tramitación

Autenticidad de los alimentos. Autenticidad y fraude alimentarios. Conceptos, términos y definiciones

PNE-EN 17992  PROY

Estado: Tramitación

Autenticidad de los alimentos. Determinación de la suma de 16-O-metilcafestol, 16-O-metilkahweol y sus derivados en café tostado mediante ¹H-qRMN

PNE-EN 18003  PROY

Estado: Tramitación

Autenticidad de los alimentos. Determinación del contenido de 16-O-metilcafestol en café verde y tostado. Método HPLC.

PNE-EN 18033  PROY

Estado: Tramitación

Autenticidad de los alimentos. Cuantificación del ADN equino en relación con el ADN de mamíferos en carne cruda de vacuno

PNE-prEN 18057  PROY

Estado: Tramitación

Autenticidad de los alimentos. Cuantificación de ADN de corzo en relación con el ADN de mamíferos en carne y productos cárnicos mediante PRC en tiempo real