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Comité

Comité:

CTN 34/SC 4 - Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales

Secretaría:
FIAB - FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE INDUSTRIAS DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
Estructura:

GT 2 Edulcorantes

GT 3 Plaguicidas

GT 5 Biotoxinas: micotoxinas y ficotoxinas

GT 6 Microbiología de la cadena alimentaria

GT 9 Vitaminas y carotenoides

GT 10 Elementos traza (metales pesados)

GT 11 Organismos geneticamente modificados

GT 12 Alérgenos alimentarios

GT 13 Contaminantes originados durante el procesado

Relaciones Internacionales:

ISO/TC 34/SC 9  Microbiología

ISO/TC 34/SC 16  Métodos horizontales para el análisis de biomarcadores moleculares

CEN/TC 275  Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales*

CEN/TC 463  Microbiología de la cadena alimentaria

* Alguna de las actividades de este TC corresponden a otros AEN/CTN.

Normas elaboradas por el comité: CTN 34/SC 4: 355

UNE-EN 1528-3:1997

Estado: VIGENTE  /  2020-05-25

Alimentos grasos. Determinación de pesticidas y bifenilos policlorados(PCBs). Parte 3: Métodos de purificación.

UNE-EN 1528-4:1997

Estado: VIGENTE  /  2020-05-25

Alimentos grasos. Determinación de plaguicidas y bifenilos policlorados (PCBs). Parte 4: Determinación, ensayos de confirmación, miscelánea.

UNE-EN 12393-1:2014

Estado: VIGENTE  /  2020-01-01

Alimentos de origen vegetal. Métodos multirresiduos para la determinación mediante cromatografía de gases o LC-MS/MS de los residuos de plaguicidas. Parte 1: Consideraciones generales.

UNE-EN 12393-2:2014

Estado: VIGENTE  /  2020-01-01

Alimentos de origen vegetal. Métodos multirresiduos para la determinación mediante cromatografía de gases o LC-MS/MS de los residuos de plaguicidas. Parte 2: Métodos por extracción y lavado.

UNE-EN 12393-3:2014

Estado: VIGENTE  /  2020-01-01

Alimentos de origen vegetal. Métodos multirresiduos para la determinación mediante cromatografía de gases o LC-MS/MS de los residuos de plaguicidas. Parte 3: Determinación y análisis de confirmación.

UNE-EN 14569:2005

Estado: VIGENTE  /  2020-01-01

Productos alimenticios. Cribado microbiológico para alimentos irradiados utilizando procedimientos LAL/GNB.

UNE-EN 13751:2010

Estado: VIGENTE  /  2020-01-01

Productos alimenticios. Detección de alimentos irradiados utilizando luminiscencia fotoestimulada.

UNE-EN 14546:2006

Estado: VIGENTE  /  2020-01-01

Productos alimenticios. Determinación de elementos traza. Determinación de arsénico total por espectrometría de absorción atómica (HGAAS) por generación de hidruros tras digestión por vía seca.

UNE-EN 12014-3:2006

Estado: VIGENTE  /  2020-01-01

Productos alimenticios. Determinación del contenido de nitratos y/o nitritos. Parte 3: Determinación espectrométrica del contenido de nitratos y nitritos en productos cárnicos tras reducción enzimática del nitrato a nitrito.

UNE-EN 12014-4:2006

Estado: VIGENTE  /  2020-01-01

Productos alimenticios. Determinación del contenido de nitratos y/o nitritos. Parte 4: Método por cromatografía iónica (CI) para la determinación del contenido de nitratos y nitritos en productos cárnicos.

UNE-EN ISO 17604:2015

Estado: VIGENTE  /  2019-04-30

Microbiología de la cadena alimentaria. Toma de muestras de canales para el análisis microbiológico. (ISO 17604:2015).

UNE-EN ISO 18593:2019

Estado: VIGENTE  /  2019-04-03

Microbiología de la cadena alimentaria. Métodos horizontales para toma de muestras de superficies (ISO 18593:2018)

UNE-EN 15637:2009

Estado: VIGENTE  /  2019-02-01

Alimentos de origen vegetal. Determinación de residuos de plaguicidas utilizando LC-MS/MS seguido de extracción con metanol y lavado utilizando tierras diatomeas.

UNE-EN 1528-1:1997

Estado: VIGENTE  /  2019-02-01

Alimentos grasos. Determinación de pesticidas y bifenilos policlorados (PCBs). Parte 1: Generalidades.

UNE-EN ISO 21528-2:2018

Estado: VIGENTE  /  2018-11-21

Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y el recuento de Enterobacteriaceae. Parte 2: Técnica para el recuento de colonias. (ISO 21528-2:2017, Versión corregida 2018-06-01).

UNE-EN ISO 11133:2014/A1:2018

Estado: VIGENTE  /  2018-10-03

Microbiología de los alimentos para consumo humano, alimentación animal y agua. Preparación, producción, conservación y ensayos de rendimiento de los medios de cultivo. Modificación 1. (ISO 11133:2014/Amd 1:2018).

UNE-EN ISO 21528-1:2018

Estado: VIGENTE  /  2018-03-21

Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y el recuento de Enterobacteriaceae. Parte 1: Detección de Enterobacteriaceae. (ISO 21528-1:2017).

UNE-EN ISO 10272-1:2018

Estado: VIGENTE  /  2018-02-21

Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y la enumeración de Campylobacter spp. Parte 1: Método de detección. (ISO 10272-1:2017).

UNE-EN ISO 10272-2:2018

Estado: VIGENTE  /  2018-02-21

Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y la enumeración de Campylobacter spp. Parte 2: Técnica de recuento de colonias. (ISO 10272-2:2017).

UNE-EN 13806:2003

Estado: VIGENTE  /  2018-02-15

Productos alimenticios. Determinación de elementos traza. Determinación de mercurio por espectrometría de absorción atómica con vapor frío (CVAAS) tras digestión bajo presión.