Comité

Comité:

CTN 34/SC 4 - Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales

Secretaría:
FIAB - FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE INDUSTRIAS DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
Estructura:

GT 2 Edulcorantes

GT 3 Plaguicidas

GT 5 Biotoxinas: micotoxinas y ficotoxinas

GT 6 Microbiología de la cadena alimentaria

GT 9 Vitaminas y carotenoides

GT 10 Elementos traza (metales pesados)

GT 11 Organismos geneticamente modificados

GT 12 Alérgenos alimentarios

GT 13 Contaminantes originados durante el procesado

Relaciones Internacionales:

ISO/TC 34/SC 9  Microbiología

ISO/TC 34/SC 16  Métodos horizontales para el análisis de biomarcadores moleculares

CEN/TC 275  Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales*

CEN/TC 463  Microbiología de la cadena alimentaria

* Alguna de las actividades de este TC corresponden a otros AEN/CTN.

Normas elaboradas por el comité: CTN 34/SC 4: 355

UNE-EN ISO 19343:2018

Estado: VIGENTE  /  2018-02-07

Microbiología de la cadena alimentaria. Detección y cuantificación de histamina en pescado y productos de la pesca. Método basado en HPLC. (ISO 19343:2017).

UNE-EN ISO 19020:2018

Estado: VIGENTE  /  2018-02-07

Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección inmunoenzimática de enterotoxina estafilocócica en los productos alimenticios. (ISO 19020:2017).

UNE-EN ISO 11290-2:2018

Estado: VIGENTE  /  2018-01-24

Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y el recuento de Listeria monocytogenes y Listeria spp. Parte 2: Método de recuento. (ISO 11290-2:2017).

UNE-EN ISO 11290-1:2018

Estado: VIGENTE  /  2018-01-10

Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y el recuento de Listeria monocytogenes y de Listeria spp. Parte 1: Método de detección. (ISO 11290-1:2017).

UNE-EN ISO 16649-3:2015

Estado: VIGENTE  /  2017-12-20

Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la enumeración de Escherichia coli beta-glucuronidasa positiva. Parte 3: Detección y técnica del número más probable utilizando 5-bromo-4-cloro-3-indol beta-D-glucoronato. (ISO 16649-3:2015, Versión corregida 2016-12-15).

UNE-EN ISO 22964:2017

Estado: VIGENTE  /  2017-11-15

Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección de Cronobacter spp. (ISO 22964:2017).

UNE-EN ISO 16654:2002/A1:2017

Estado: VIGENTE  /  2017-11-15

Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal. Método horizontal para la detección de Escherichia coli O157. Modificación 1: Anexo B: Resultado de los estudios interlaboratorios. (ISO 16654:2001/Amd 1:2017).

UNE-EN ISO 10273:2017

Estado: VIGENTE  /  2017-11-08

Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección de Yersinia enterocolítica patógena. (ISO 10273:2017).

UNE-EN ISO 6579-1:2017

Estado: VIGENTE  /  2017-10-18

Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección, enumeración y serotipado de Salmonella. Parte 1: Detección de Salmonella spp. (ISO 6579-1:2017).

UNE-EN ISO 6887-1:2017

Estado: VIGENTE  /  2017-10-11

Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de las muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para examen microbiológico. Parte 1: Reglas generales para la preparación de la suspensión inicial y las diluciones decimales. (ISO 6887-1:2017).

UNE-EN ISO 6887-2:2017

Estado: VIGENTE  /  2017-10-11

Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de las muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para examen microbiológico. Parte 2: Reglas específicas para la preparación de carne y productos cárnicos. (ISO 6887-2:2017).

UNE-EN ISO 6887-6:2013

Estado: VIGENTE  /  2017-10-11

Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal. Preparación de las muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para examen microbiológico. Parte 6: Reglas específicas para la preparación de muestras tomadas en la etapa de la producción primaria. (ISO 6887-6:2013).

UNE-EN ISO 15216-1:2017

Estado: VIGENTE  /  2017-09-13

Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección de virus de la hepatitis A y norovirus en alimentos utilizando RT-PCR en tiempo real. Parte 1: Método para la determinación cuantitativa. (ISO 15216-1:2017).

UNE-EN ISO 6887-3:2017

Estado: VIGENTE  /  2017-09-13

Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de las muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para examen microbiológico. Parte 3: Reglas específicas para la preparación de pescados y productos de la pesca. (ISO 6887-3:2017).

UNE-EN ISO 6887-4:2017

Estado: VIGENTE  /  2017-09-13

Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de las muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para examen microbiológico. Parte 4: Reglas específicas para la preparación de productos variados. (ISO 6887-4:2017).

UNE-EN ISO 18465:2017

Estado: VIGENTE  /  2017-06-28

Microbiología de la cadena alimentaria. Análisis cuantitativo de la toxina emética (cereulide) utilizando LC-MS/MS. (ISO 18465:2017).

UNE-EN ISO 16140-1:2016

Estado: VIGENTE  /  2016-12-28

Microbiología de la cadena alimentaria. Validación de métodos. Parte 1: Vocabulario. (ISO 16140-1:2016).

UNE-EN ISO 16140-2:2016

Estado: VIGENTE  /  2016-12-28

Microbiología de la cadena alimentaria. Validación de métodos. Parte 2: Protocolo para la validación de métodos alternativos (registrados) frente a los métodos de referencia. (ISO 16140-2:2016).

UNE-EN ISO 18744:2016

Estado: VIGENTE  /  2016-09-28

Microbiología de la cadena alimentaria. Detección y recuento de Cryptosporidium y Giardia en vegetales de hoja verde y bayas.(ISO 18744:2016)

UNE-EN ISO 18743:2016

Estado: VIGENTE  /  2016-02-03

Microbiología de la cadena alimentaria. Detección de larvas de Trichinella en carne. Método físico por digestión artificial. (ISO 18743:2015).

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